جيمو @gymo_1
عضوة جديدة
ساالله يسعدها اللي تفتح موضوعي وتفيدني
بنات انا سويت عجينة سمبوسه وهي، دقيق ابيض فاخر،ونوعيه ثانيه من الدقيق فاخر وملعقه حليب نيدو وربع شاي زيت وملعقه كبيره ملح وسكر وماء دافي هل المقادير ناقصه ولا ازودشيئ لانو،ماضبطت معي بالفرن بس القلي ضبطت واول ماطلعت مقرمشه بس اول ماحطيتها بالحافظه ماعاد قرمشتةطلعت عاديه وش الاشياء اللي تخافظ على قرمشتها وطراوتها وبعد سؤال تاني بصراحه الفرد ياخذ مني هل ينفع اني افرد كميه صغيره بيدي واخليها على قالب السمبوسه ينفع ولا لا اللخه يخليكم.اللي عندها تجربه وياليت بالصور تفيدني وتقولي المقادير الصحيحه ردو علي الله يسعدكم
10
957
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جيمو
•
&كيوي وليمون& :بالنسبة للعجينة ماعندي خبرة فيها مررة اخذ الجاهزة من المخابز اما القرمشة لازم الزيت يكون حار وغزير ولاتحطيها في حافظة ولا تغطيها لانها بترشح وتصير طرية هذا الرابط راح يفيدك باذن اللهبالنسبة للعجينة ماعندي خبرة فيها مررة اخذ الجاهزة من المخابز اما القرمشة لازم الزيت يكون حار...
مشكورررررررررررره ويعطيك العافيه ومنتظره بقية الاخوات
roofa-x
•
ايوه اذا تبغي الشي يقرمش ماتحطيه بالحافظه لانها بتخليه يصير لين
يعني المعجنات تحطيها عشان تصير لينه
بس السمبوسه لا لازم تخليها برا عشان تحافظ على قرمشتها
انا احطها بصحن بالفرن
موفقه
يعني المعجنات تحطيها عشان تصير لينه
بس السمبوسه لا لازم تخليها برا عشان تحافظ على قرمشتها
انا احطها بصحن بالفرن
موفقه
جيمو
•
roofa-x :ايوه اذا تبغي الشي يقرمش ماتحطيه بالحافظه لانها بتخليه يصير لين يعني المعجنات تحطيها عشان تصير لينه بس السمبوسه لا لازم تخليها برا عشان تحافظ على قرمشتها انا احطها بصحن بالفرن موفقهايوه اذا تبغي الشي يقرمش ماتحطيه بالحافظه لانها بتخليه يصير لين يعني المعجنات تحطيها عشان تصير...
مشكوره حياتي
الصفحة الأخيرة
اما القرمشة لازم الزيت يكون حار وغزير ولاتحطيها في حافظة ولا تغطيها لانها بترشح وتصير طرية
هذا الرابط راح يفيدك باذن الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2337503