زائرة
lenda
هلا يا قمر منورة والله يسلمك يا الغلا:26::26::heart:
CLassic2004
CLassic2004
هلا اختي
مشكورة على طريقة الخنفروش وان شاء الله اجربها بكره
واليوم جربت محلى زايد بس مدري ليش طلع معجن من داخل معن طعمه حلو وخليته يخمر ساعة ونص تقريبا بس ما ضبط وياي
ممكن تعلميني ليش ..
والمقادير سويتها بالضبط نفس ما حطيتيها

سؤال ثاني طريقة الخنفروش هذي لازم احط عليها عسل ولا كمية الشكر اللي فيها كافية ..
لاني احس ان شويه فنجان سكر على جيلة طحين
زائرة
غريبة ما ضبط معاج أكيد ما حركتي المقلاة وانتي تصبين العجين يوم بتصبين العجينة حركيها في التاوة علشان الخبز يطلع معاج رفيع ومب غليظ ماعلية ان شاء الله مرة ثانية عزيزتي ...با النسبة للخنفروش على راحتج بس احلى معاة العسل او القطر ومب شي اساسي للي يحب...
UM_MAHRA
UM_MAHRA
ماشاء.الله..عليج..

أنا..وين.عن..هالملف؟؟؟ :(

الله..يعطيج..الصحه..والعااافية..

فديتج..لو..ما.عليج..أمر؟؟
تعرفين..طريقة..الأجار؟؟
المانجو..والطماط؟؟

واريد..لاخليت.منج..طريقة..اللبنة..:)
زائرة
الهريس

5 كوب حب هريس

لحم تقريبا كيلو ونص

او كل نصف كيلو حب , كيلو لحم

يسلق اللحم ويغير ماؤة اول ما يغلي ثم نتركة حتى ينضج (اذا فية عظام نزيلة بعد نضجة)

نضيف حب الهريس طبعا بعد غسلة ونقعة اكثر من 12 ساعة ونتركة يطبخ نصف ساعة تقريبا على النار مع التحريك ثم يضاف الملح نضيف لة الماء اذا احتاج الامر

نضيف اللحم الى حب الهريس ويترك يطبخ على نار( هادية) الى ان يلين اللحم ونتاكد من نضجة تماما مع الحب

ناتي با القدر ونضربة با المظرا ب الخشب او الدريل الكهربائي جيدا حتى يختلط مع اضافة الماء اذا احتاج ويقدم مدهونا با السمن البلدي....




http://up3.w6w.net/upload/12-02-2006/w6w_200602121354311d150e73.jpg



http://up3.w6w.net/upload/12-02-2006/w6w_20060212135615be5701ad.jpg





http://up3.w6w.net/upload/12-02-2006/w6w_200602121404433615a4e8.jpg