تكفون ساعدوني الله يجزاكم خير

اممم ابشري بس ترى ماجربتها لاطشتها والبنت تقول لذيذه :icon31:

فلافل لذيذة

المقادير

كوب حمص منقوع يوم كامل

نص حزمة بقدونس + نص حزمة كزبرة

3 فصوص ثوم

بصلة صغيرة

ملح

كمون

فلفل اسود

بهار



اخلط المقادير كلها مع بعض في الخلاط





وبعد ما تتكون العجينة



واخلطها بالملعقة زين بعدين أخلي الخلطة ترتاح

انا خليتها تقريبا ساعتين

نسوي منها اقراص





ندحرجها بالسمسم<<عجبتني ذي هههههه




نقليها بالزيت




اخلي بعضها بالسمسم وبعضها بدون





نبدا بعمل السندوبشات اللذيذة







وعوافي

طريقة ثانيه

المقادير:
1_نصف كيلو فول مدشوش منقوع من الليل اليوم السابق.
2_بقدونس.

3-فصوص ثوم وبصله.

4_وفرامه لحم.
5-زيت نباتي للقلي.
6 ـقالب خاص بالفلافل.


طريقة التحضير:

بعد نقع الفول بالماء لفتره تتجاوز اليوم ونصف نقوم بفرم الفول بواسطة الفرامه وكذالك فرم البقدونس والثوم والبصل




وخلطها ببعضها بعد الفرم , بعد ذلك نضع البهارات كسبره وكمون وبيكربونات الصوديوم والملح عليه ونقوم بخلطه ونضع القليل من الماء من اجل ان يصبح لين






وممكن استخدام ماكنه للقلى للسهوله واستخدام ملعقه لتنزيل العجينه بسهوله فو الزيت





وبعد ذالك نضع الزيت على النار وحتى يصبح مناسب للقلي وبعد ذالك ناتي بالقالب ونبدا بوضع الفلافل على الزيت

وبعد انت يصبح لونها اشقر نشيلها من الزيت ونضعها في اناء مثقب من اجل اخراج الزيت الزائد.







طريقة تحضير سندويتش (الطعميه)الفلافل:

ناتي برغيف من الخبز الطري





ونضع اقرص من الفلافل ثم نهرسها على الرغيف ثم نضع الطماطم المقطعه




ونضع الطحينه (الهردا)ونضع الحار حسب الرغبه ونلفها بورق.


وممكن تقدم مع البطاطس المقليه وشرائح الطماطم والجبنه




وعوافي اذا عجبتك ادعيلي منقول لعيونك

مشكوره ياقلبي الله يعطيك العافيه