تسلم ايدك يا اختي شغل روعة
بس ممكن طريقه الرافيولي الصيني
تسلم ايدك يا اختي شغل روعة
بس ممكن طريقه الرافيولي الصيني
تفضلـــــــــــــي عزيزتي الرافيولي جدا سهل و مكوناته بالشرح كالتالي:للعجين دقيق و ملح و نقطة زيت و ماء تعجنيهم عدل(زي عجينة المنتو) و تتركيها ترتاح على ما تجهزي الخلطه و اللي هي عباره عن:جزر،كوسا،ملفوف"الكرنب "،صويا "تيجي زي الخيطان تنباع في السوبرماركتات" ،كوسا، كلها مفرومه ناعم جدا(فرمته بمفرمة اللحم بس ما كان زي العصير كان قطع صغيره جداً)
تحطي على النار قطعة زبده صغيره و تحطي عليها الخضار مع بشر زنجبيل طازج(شوي)و تقلبي بس ما تخليها تستوي يعني تشويح بس و تضيفي لها ملعقة خل و صويا تقريبا ملعقه و ملح و رشة سكر. اتركي الحشوه تبرد و افردي العجينه زين الى ان تصبح رقيــــــــــــقه و قطعيها بقطاعه على شكل دواير(أنا هنا عملتها ميني)احشي كل دائره و كشكشيها. خلال الحشو تكوني حاطه على النار قدر المنتو اذا هو عندك،أنا ما عندي اياه فاستخدمت قدر عادي و حطيت فوقه مصفى مدهون بزيت و حطي مع الماء فلفل اسود.رصي الرافيولي على المصفى و ارفعيه و الماء يغلي،بس يصير لونه شفاف معناه انه جهز. تكوني محضره الصلصه من قبل عباره عن صلصة صويا و كتشب و رشة سكر و لو تحبيها حراقه ضيفي شطه.. و قدميها و على قلوبكم بالعافيه..الصراحه ما تفرق عن المطعم الصيني نهااااااااااائياً
عزيزتي الرافيولي جدا سهل و مكوناته بالشرح كالتالي:للعجين دقيق و ملح و نقطة زيت و ماء تعجنيهم عدل(زي عجينة المنتو) و تتركيها ترتاح على ما تجهزي الخلطه و اللي هي عباره عن:جزر،كوسا،ملفوف"الكرنب "،صويا "تيجي زي الخيطان تنباع في السوبرماركتات" ،كوسا، كلها مفرومه ناعم جدا(فرمته بمفرمة اللحم بس ما كان زي العصير كان قطع صغيره جداً)
تحطي على النار قطعة زبده صغيره و تحطي عليها الخضار مع بشر زنجبيل طازج(شوي)و تقلبي بس ما تخليها تستوي يعني تشويح بس و تضيفي لها ملعقة خل و صويا تقريبا ملعقه و ملح و رشة سكر.
اتركي الحشوه تبرد و افردي العجينه زين الى ان تصبح رقيــــــــــــقه و قطعيها بقطاعه على شكل دواير(أنا هنا عملتها ميني)احشي كل دائره و كشكشيها.
خلال الحشو تكوني حاطه على النار قدر المنتو اذا هو عندك،أنا ما عندي اياه فاستخدمت قدر عادي و حطيت فوقه مصفى مدهون بزيت و حطي مع الماء فلفل اسود.رصي الرافيولي على المصفى و ارفعيه و الماء يغلي،بس يصير لونه شفاف معناه انه جهز.
تكوني محضره الصلصه من قبل عباره عن صلصة صويا و كتشب و رشة سكر و لو تحبيها حراقه ضيفي شطه..
و قدميها و على قلوبكم بالعافيه..الصراحه ما تفرق عن المطعم الصيني نهااااااااااائياً