ما بطول عليكم
المقادير << حسب قياس امي هي تطبخ مرجل بس بخبركم عن بعض القياسات اذا بغيتو كميه اقل
12 كوب عيش
6 دجاج << على كل كوبين عيش دجاجه
10 ماجي
ماي
ملح
فلفل اسود
هيل
زيت
اول شي يطبخ الدجاج مقطع مع شوية ماي ما واجد يعني ما يغطي الدجاج تقريبا نصه يكفي
تسووله ملح وفلفل اسود وبس
ويقلب بين فترة وغيرها لحد ما ينضج نضوج تام وزياده شوي عشان يكون لين وخفيف ويتفتت بسهوله
بعدين تطلعو الدجاج عشان تفتفتوه << امي كانت تخليني افتته ونصه آكله هع
المهم
فنفس الصفرية مع نكهة الدجاج الي طبخناه نحط ماي لحد ما يغلي ونسوي العيش
نتأكد ان الماي يغطي العيش وشوي زياده
اذا ما كفى نغلي ماي فصفرية ثانيه ونضيفه
ماااااااااااتزيدو ماي بارد ولا دافي
لما تسوو العيش سوو الزيت والملح والماجي
نخليه لحد ما نشوف فقاعات
نضيف الدجاج
بس هنا ما تقلبوووووه
بس دخلو الملعقه الكبيرة وهزوها ع الخفيف فأكثر من مكان
نخليه لحد ما يجف الماي شوي
بعدين نضيف هيل ع الخفيف يسوي ريحه حلوة
عاد بعدين دورولكم رجال يقلبه زين زين<< اذا كان مرجل
اما اذا صفرريه صغيرة شدي حيلش وطلعي عضلاتش
ميزة عرسية أمي:
حلووووووووة يضرب بها المثل
لينه بس ما واجد
طعمها لذيييييييييذ ما تشبعي منه
وهذي الصور باختصار
وضربووووووه مع السمن العماني المقشود لذييييييييييذ
مشكورة