ممكن تساعدوني.........اريد وصفات للبروكلي

بالضبط اسمه بروكلى
لكن ما عندى اكلات له:(
ان شاء الله تستفيدى من باقى الاخوات:32:

تسلمين اختي ام نورا وساره :55: ويعطيك العافية :55:

اختي المنتظره..تفضلي هذي الطريقه..محبوبه جدا في عائلتنا :23: ....وانشاالله تعجبك

صينية البروكلي بالدجاج....

المقادير:
الحشو >>> بروكلي+ شرائح رقيقه من البصل + قطع صغيره من الدجاج + زبده...
الصلصه >>> كريمة الخفق + ملعقة نشا + بيضتان + كأس ماء
للتزيين >>> كأس جبن موزريلا + بقسماط
الطريقه:
يسلق البروكلي ونحمس البصل حتى يبدأ بالذبول...ثم يوضع الدجاج حتى يتشرب ماءه
يضاف البروكلي ويقلب قليلا...
يحل النشا بالماء ويوضع على نار هادئه ..وعندما يقارب على ان يثقل تضاف الكريمه المخفوقه والبيض ويحرك جيدا ( انا بصراحه ما احط بيض..بس في ناس تحط..انتي وطريقة البشمل حقتك) .. انا اضيف ملعقتين جبن سائل :) طبعا لا تنسين الملح والفلفل...
يوضع خليط البروكلي في صحن بايركس...وتصب الصلصه فوقه...
يغلف بالقصدير وتدخل الصينية للفرن لمدة ربع ساعة...ثم نكشف الغطاء ونرش الجبن الموزريلا والبقسماط....ويتحمر من فوق

وصحه وعافيه....
:cook:

من عيوني

دجاج على الطريقة الصينية
نصف كيلو مكرونة اسباجتى
2 ملعة كبيرة زيت نباتى
3 صدور دجاج مخلية
4 ملاعق كبيرة كاشونات
بصلة متوسطة مفروية
6 - 8 وردات بروكلى
ثمرة فلفل أخضر تخلى من البذور وتقطع شرائح
2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل
2 فص ثوم مفرى
3 ملاعق كبيرة صوص صويا
4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
ملعقة صغيرة خل
ملح وفلفل وبهار
الطريقة
- تسلق المكرونة فى كمية من الماء المغلى يكفى لغمرها مع اضافة قليل من الملح حتى يتم النضج تصفى من الماء وتشطف وتحفظ دافئة
- تقطع صدور الدجاج شرائح وتنقع فى صوص الصويا والخل وعصير البرتقال والتوابل والجنزبيل زتترك مدة 2 - 3 ساعات
- يسخن الزيت فى طاسة كبيرة
- يشوح البصل فى الزيت حتى يصير لونه ذهبياً ويضاف الثوم ويقلب مدة دقيقة
- ترفع شرائح الدجاج من صلصة التتبيل وتضاف الى البصل وتقلب حتى تحمر من جميع الجوانب وتغطى وتترك على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى تقترب من النضج
- تضاف شرائح الفلفل الأخضر والأحمر وعصير البرتقال ويغطى المقدار حتى يتشرب
- يضاف الكاشونات ويقلب المقدار دقيقتين
- تغرف المكرونة ساخنة ويصب فوقها الخليط السابق وتقلب المقادير وتقدم ساخنة

باااااااااااااي

الف الف شكر لكم اخواتي sugar و ,,,سندريلا,,, على الطبخات الحلوة وانشالله راح اجربها :55:
لكن عندي كم سؤال ؟؟؟؟؟؟؟؟
sugar انتي قلتي كريمة الخفق هل اجدها في امريكا واذا لم تكن موجوده هل لها بديل وبالنسبة للدجاج هل تقصدين ( دجاج صدور ) وتسلمين على الطبخة اللذيذة :02: :02:

,,,سندريلا,,, الله يعافيك ماعرفت معنى هاذي الكلمة ( كاشونات ) وهل لها اسم اخر وبالنسبة للمكرونة ماعرف المقدار بالكيلويعني كم يحتاج لعدد شخصين وتسلمين على الطبخة اللذيذة :02: :02:

جزاكم الله كل خير :cook: