لوالد جاب فيليه سمك وتوهقت فيه تكفووووون

up

سوي بوفتيك سمك روووووووووووووووعة يطلع لك

حطي عليه ملح وفلفل زي ما تحبي ودقيه بدق البوفتيك عادي زي الدجاج على كمية من البقسماط ( قصدي زي ما تسوي بفتيك الدجاج)

بعدين حطيه على بيضة مع ملح وفلفل مخفوقة واقليه لين يصير ذهبي
انا اموت فيه

upلعيونك

بصي يا جميل انا لايوم طابخة فيليه بأمر الله برضه بصي أنا اعمل الخلطة كالتالي:
ثوم حسب الرغبة + قرن فلفل أخضر+ قرن فلفل أحمر وافرميهم سوا في الكبة وقطعي عليهم ورق عود واحد كرفس وورق عودين كزبرة خضراء اللي شبه البقدونس بس لها ريحة واعصري ليمون زي ما تحبي ومعلقة خل وملح وفلفل مطحون اسود وكمون مطحون قلبيهم كويس وتبلي فيه السمك واتركيه حوالي ساعتين مثلا كل ما يقعد في التتبيلة يكون أحسن وبعدين

خدي جزء منه مرريه في الدقيق من الناحيتين كويس زي السمك المقلي العادي واقليه في الزيت
والجزء التاني في مقلاية تيفال حطي معلقة زيت واحدة ورصي فيها الفليه المتبل بخلطته بالليمون واتركيه على نار هادية زي الهامبورجر وبألف هنا وشفا وتقدمي جنبه جرجير ورز سمك وطحينة وسلطة خضرا

ولو افتكرتيني وعجبك ابقي ادعيلي ربنا ييسر لي زيارة البيت الحرام قريب إن شاء الله

انا هذي الطريقه الي اسوي فيها فيليه - قطعة سمك هامور ( يبيعونه جاهز )
2- بهارات ( فلفل اسود - كمون - كزبرة - ملح )
3- اوراق بقدونس
نبهر السمج بالبهارات الل4- بقسماط
5 طحين
6- بيض

7- ليمون
نبهر السمك با البهارت الي ذكرتها حسب الرغبة + كم عصرة ليمون ) ونحط اوراق البقدونس للريحة و نخليه في الثلاجة كم ساعة ( انا خليته يوم كامل ) ..

نسخن الزيت .. تالي نحط كل قطعة سمك في الطحين تالي في البيض و تالي البقسماط .. و نحطه في المقلى .. و النار مقصر عليها .. لييين ما يحمر و ينضج