بنات الله يسعداللى تجاوب

رشـــ عطر ـــة :

سلام ما ادري اذا فهمت عليك صح او لا ... المهم هذي طريقة اسويها سهلة أمي تسميها ((( لحم مقلي ))) لحم مسلوق في ماء مملح بطاطس مقطع قطع وسط رز بسمتي منقوع بهارات مطحونة +ملح+ كركم الطريقة : _ اسلقي الرز في ماء مملح وفيه زيت _ اقلي قطع البطاطس في قليل من الزيت بدون ان تحمريها ثم ضعيها جانبا _ في نفس الزيت حمري قطع اللحم قليلا فقط ثم اضيفي لها قطع البطاطس وعدلي الملح والبهارات والكركم وحركيهم ثم اضيفي الرز المسلوق فوقهم وغطي القدر واخفضي الحرارة الا ان يتحمر اللحم وينضج البطاطس ويتصاعد البخار من الرز ... عند التقديم اغرفي الرز ثم ضعي عليه اللحم والبطاطس وقدميه مع الزبادي ...

سلام ما ادري اذا فهمت عليك صح او لا ... المهم هذي طريقة اسويها سهلة أمي تسميها ((( لحم...