حلى بارد من تعرف سر عمله </STRONG>
الى كل الماهرات في الحلويات ساعدوني
في حلى بارد عبارة عن شوكولا مخلوط مع قطع بسكويت واشياء اخرى وملفوف بالقصدير ويوضع بالثلاجة ومن ثم نقصه كالسويسرول
وله طريقة اخرى نعمل الخلطة ونضع بسكويتة والخلطة وبسكويتة والخلطة حتى يخلص الباكت ثم نرصه بالقصدير ونضعه بالثلاجة تكفوووووووووووووووووون
اللي تعرفها تقولنا عنها بس لايكون فيها بيض نئ اذا البيض مطبوخ مسموح
وشكرا سلفا لكل من تهتم بالموضوع
:angry:
hawaastyle @hawaastyle
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
farashah
•
بسكوت سادة و شوية حليب و زبدة و كاكاو ، نفتت البسكوت ثم نخلطه مع باقي المقادير ثم نشكل العجينة بشكل أسطوانة و نلفها في النايلون و نضعها في الفريزر حتى تجمد ثم نقطعها شرائح و تقدم و بالهنا أختي أرجو منك الدعاء لي بظهر الغيب
طريقتي هي
10 ملاعق كبيرة سكر ناعم
10 م ك (ملاعق كبيرة ) زبدة سايحة او زيت مازولا
10 م ك حليب بودرة
10 م ك ماء
8 م ك كاكاو
3 باكيتات بسكويت سادة الكبير مكسر باليد
و الطريقة نفس اللي كتبتها الاخت فراشة ,,, و صحتين و عافية على قلبك
10 ملاعق كبيرة سكر ناعم
10 م ك (ملاعق كبيرة ) زبدة سايحة او زيت مازولا
10 م ك حليب بودرة
10 م ك ماء
8 م ك كاكاو
3 باكيتات بسكويت سادة الكبير مكسر باليد
و الطريقة نفس اللي كتبتها الاخت فراشة ,,, و صحتين و عافية على قلبك
مافهمت وضحوامافهمت وضحوا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي بكتب لك طريقتي وبإذن الله راح تعجبك
المقادير:
* علبة بسكويت قهوة الصباح ( أو أي بسكوت شاي )
* كأس صغير كاكاو بودرة
* كأس صغير حليب بودرة
* كأس صغير سكر
* نصف أصبع زبدة
* علبة قشطة
ملاحظة: الكأس المستخدم كأس الجبن الصغير
الطريقة:
* يكسر البسكويت لقطع صغيرة
* تسيح الزبدة على النار ثم يذوب السكر فيها مع التحريك
* يضاف الحليب .. ثم الكاكاو .. ثم القشطة .. مع التحريك المستمر بالشبك
* أخيراً يضاف البسكويت ويقلب الخليط بملعقة ويرفع من على النار
* يترك الخليط يبرد قليلاً .. ثم يفرش ألمنيوم ويوضع الخليط بوسطه ويلف بشكل
اسطواني ويدخل الفريزر لمدة ساعتين تقريباً
* يفك الألمنيوم بهدوء ويقطع البسكويت حلقات ويقدم بارد
* يمكن دحرجة الحلقات في بسكويت مطحون أو جوز هند أو فستق يطلع جداً
لذيذ وشكله راقي
أختي بكتب لك طريقتي وبإذن الله راح تعجبك
المقادير:
* علبة بسكويت قهوة الصباح ( أو أي بسكوت شاي )
* كأس صغير كاكاو بودرة
* كأس صغير حليب بودرة
* كأس صغير سكر
* نصف أصبع زبدة
* علبة قشطة
ملاحظة: الكأس المستخدم كأس الجبن الصغير
الطريقة:
* يكسر البسكويت لقطع صغيرة
* تسيح الزبدة على النار ثم يذوب السكر فيها مع التحريك
* يضاف الحليب .. ثم الكاكاو .. ثم القشطة .. مع التحريك المستمر بالشبك
* أخيراً يضاف البسكويت ويقلب الخليط بملعقة ويرفع من على النار
* يترك الخليط يبرد قليلاً .. ثم يفرش ألمنيوم ويوضع الخليط بوسطه ويلف بشكل
اسطواني ويدخل الفريزر لمدة ساعتين تقريباً
* يفك الألمنيوم بهدوء ويقطع البسكويت حلقات ويقدم بارد
* يمكن دحرجة الحلقات في بسكويت مطحون أو جوز هند أو فستق يطلع جداً
لذيذ وشكله راقي
ان شاءالله بسوي حلى البسكوت المثلثات بس مانتوا عارفينه الا بالصور وهاليومين بسويها وبصورها وبحاول انزلها ,,,بئذن الله.
الصفحة الأخيرة