ام الاولاد4
ام الاولاد4
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالنسبه لعجينة البف انا جربت جميع الطرق
ولكن هزه الطريقه احلى وحده وتبقى منفوخه ومقرمشه يمممم
وهي 3 اكواب دقبق ابيض ويفضل دقيق الكويت
وثلث كوب زيت زيتون وشوية ملح وكاسه او اقل شويه مويه حسب متحبي تكون عجينتك اذا تفرديه بالنشابه خليه طريه
وازا تفرديه بالفراده خليه قاسيه شويه
وتعجن وتوضع في كيس نايلون لمة ساعه وتفرد وتحشى باللحم المفروم والبقدونس والبض المسلوق
وصحتين وعافيه جربيه ورايحه تدعي لي