أنا وما أدري كم وحده منكم مثلي أموووووووت في شئ إسمه أكل لبناني
أحس مطبخهم لذيذ وصحي وخفيف وحلو مثله مثل اللبنانين شو مهضومين
وخلال زيارتي للبنان أكيد كنت أتريق وأتغدا وأتعشا أكل لبناني وزت كمن كيلو بس ماعليه
أهم شئ إنه أكلهم لذيذ وما يتطوف ويبت لكم صوغه وهي كم سلطه لبنانيه
تفضلوا معاي نعرف المقادير :
<<<<<<<<<<< سلطه الفتوش >>>>>>>>>>>>>>
المقادير :
- خس مقطع شرائح .
- بربير مقطع أوراق .
- جرجير مقطع كبار .
- نعناع مقطع أوراق .
- طماطم مقطعه مكعبات .
- بصل أخضر مقطع دوائر مع العود الأخضر .
- فجل أحمر شرائح .
خيار مقطع نصف دوائر .
- زعتر بري طازج ( ضروري ).
- مرميه طازجه ( إختياري ).
- خبز محمص للتزيين .
الصلصه :
- ½ كوب زيت زيتون .
- ليمونه ( عصيرها + بشرها ) .
- 2 ملعقه متوسطه خل البلساميك .
- 1 ملعقه متوسطه دبس الرمان .
- سماق حوالي ملعقه كبيره .
- نعناع ناشف ملعقه صغيره .
- ملح وفلفل وكمون .
الطريقه :
1. نخلط مكونات السلطه من الخضار مع بعض جيدا .
2. نمزج مكونات السلطه مه بعض حتى تتمازج ثم نصبها على السلطه .
3. تقدم في طبق التقديم وتغطى من فوق بالخبز المحمص .
4. تزن بالليمون والطماطم على شكل وردات .
هذي طريقه تعلمتها من مطعم البكوات الي بالسوليدير في لبنان
من ألذ السلطات عندي وأحب أسويها دائما .
وحدة كووول @ohd_koool
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
((((((((((( سلطه الطماطم والسماق ))))))))))))))
المقادير :
- طماطم كبيره جدا وناضجه .
- سماق .
- صلصه الثوم ( الي تقدم مع شيش الطاووق )
الطريقه :
1. نقطع الطماطم شرائح دائريه كبيره وتصف في طبق التقدييم .
2. نرش عليها صلصه الثوم نكون مخففينها بقليل من اللبن أو اليمون علشان تصير سائله .
3. نرش عليها سماق وتقدم بالعافيه .
وألف عافيه إنشاء الله
وهذي تقدم مع أطباق المشاوي عادة .
المقادير :
- طماطم كبيره جدا وناضجه .
- سماق .
- صلصه الثوم ( الي تقدم مع شيش الطاووق )
الطريقه :
1. نقطع الطماطم شرائح دائريه كبيره وتصف في طبق التقدييم .
2. نرش عليها صلصه الثوم نكون مخففينها بقليل من اللبن أو اليمون علشان تصير سائله .
3. نرش عليها سماق وتقدم بالعافيه .
وألف عافيه إنشاء الله
وهذي تقدم مع أطباق المشاوي عادة .
ام علاء
•
الله يعافيك حبيبتى وحده كوووول الغاليه
يا سلالالالالام على الاكل اللبنانى رووووووووعه
واموووووت فيه
والسلطات ولا اروووووع
تسلمى عيونى وتسلم الايدين يااااارب
مع تمنياتى لك بالتوفيق
وننتظر المزيد يا سكررررررره
تحياتى
:21::21::21::21:
يا سلالالالالام على الاكل اللبنانى رووووووووعه
واموووووت فيه
والسلطات ولا اروووووع
تسلمى عيونى وتسلم الايدين يااااارب
مع تمنياتى لك بالتوفيق
وننتظر المزيد يا سكررررررره
تحياتى
:21::21::21::21:
ام شيوخة
•
تسلللللللللللم الايااااااااااااادى
فعلااااااااا اكلهم لذييييييييييييييييذ وبالذات السلطاااات والمقبلاااااااااات
مشكوووووووووووره
:26: :26:
فعلااااااااا اكلهم لذييييييييييييييييذ وبالذات السلطاااات والمقبلاااااااااات
مشكوووووووووووره
:26: :26:
الصفحة الأخيرة
المقادير :
- 2 شده بقدونس مفرومه .
- 1 شده كزبره مفرومه .
- 1 شده نعناع مفرومه .
- 1 شده بصل أخضر مفرومه .
- ½ كوب برغل منقوع .
- 1 طماطه كبيره مفرومه ومقشره .
الصلصه :
- ½ كوب زيت زيتون .
- عصير ليمونه .
- 1 ملعقه دبس الرمان .
- سماق .
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبه .
نخلط مكونات السلطه جميعا خلطا جيدا باليد ( نلبس قفازات ) نضع مكونات الصلصه في برطمان ومن ص\ثم نرجع جيدا ونصبه على السلطه ونكمل فركها بالصلصله ومن ثم نحطها في طبق التقديم وتقدم وتزين بالخس وتؤكل بوضعا بأوراق الخس الصغيره .
وبالعافيه إنشاء الله ...