ساعدوني برباط ولا طريقه هالكيكة لاهنتوااا

كل الحلويات والا اغلبها فيها دريم وكرامل بس ياليت لو تذكرين لو شكلها والا مقاديرها لانك حمستيني من حماسك وان شاء الله تجدين ضالتك يارب

كيكة كريم كراميل


1. مقادير الكراميل :
2 كوب سكر( كوب و نص احسن) ، ½ كوب ماء ، ½ كوب شاي ماء ، قطرات ليمون .
2. مقادير الكريمة :
3 بيضات + فانيليا + ، ½1 كوب سكر عادي + 2 كوب
حليب نيدو بودرة + 2 كوب ماء .
3. مقادير الكيكة
3 بيضات + ½ كوب سكر + فانيليا + ½ كوب زيت + ½ كوب حليب + كوب دقيق + ملعقة B.P ( ظرف ) + ملعقة كبيرة كاكاو .



الطريقة:

طريقة الكريم كراميل :
ضعي الخليط 2كوب سكر ،½ كوب ماء علي النار إلي ان يصبح لون السكر محمر قريب من المحروق ، ارفعيه من النار و اسكبي عليه نصف كوب شاي ماء ثم خذي طاجين الكيك و ادهنيه بالزيت واسكبي فيه الكراميل .
طريقة الكريمة :
اخلطي مقادير 3 بيضات مع السكر بمضرب البيض قليلا ثم ضعي باقي المقادير و اتركيه يضرب لمدة ربع ساعة .
ثم اسكبيه مع الكراميل .
طريقة عمل الكيكة :
يضرب البيض مع السكر لمدة 10 دقائق ثم يضاف الزيت والحليب و الدقيق و الكاكاو .
ثن توضع في الطاجين
و ضعيهم في حمام مائي في الفرن لمدة 40- 45 دقيقة و عند خروجهم اتركيها تبرد ثم اقلبيها في صحن التقديم .

كيكة كريم كرمل*************************************
ال****************************مقادير
أولاً الكيكة
2 بيض
كوب ونصف دقيق
كوب زيت
كوب سكر
ملعقة صغيرة كاكاو
كوب حليب
ثانياً الكريمة
كوبين حليب بودرة
3 طروف فانيليا
كوب سكر
3 بيضات
ملعقتين نشاء
ثالثاً الكراميل
كوبين سكر


الطريقة
نحضر الطاجين ونضع فيه السكر وتترك على النار حتي يذوب السكر.
نحضر الكريمة بخلط مقادير الكريمة معاً في وعاء. .
نحضر الكيكة بخلط مقادير الكيكة معاً جيداً. .
نسخن الفرن ونضع به طاجين واحد به ماء ونضع داخله طاجين آخر به الوصفة المذركورة كالآتي: نضع الكرميل (السكر المذوب) تم الكريمة تم الكيك ونتركها بالفرن حتى تستوي. .
تترك لتبرد
********************************************

كيكة كريم كرمل
******************
المقادير للكيك : ـ
كأس الاربع دقيق
7بيضات
كأس إلاربع سكر
3 ملاعق ماء
ملعقة طعام بيكنج بودر
ملعقة شاي فانيلا
مقادير الحشوة: ـــ
علبة فواكه مشكله كبيرة
ملعقة طعام عصير ليمون
2باكت دريم ويب
ربع كأس حليب بارد
علبة قشطة التاج
نصف ملعقة شاي فانيلا
التغطية :ـــ
3 باكيت كريم كراميل
3 كاسات ماء
ربع كاسة سكر
نصف كاسة حليب بودره
الزينة : ـــ
نصف كاسة نارجين ، كرز أو فرولة
الطريقة : ـــ
أنخلي الدقيق مع البكنج بودره
افصلي بياض البيض عن الصفار ثم أضيفي الماء إلى البيض واخلطي بالخلاط إلى أن يصبح مثل الكريمة الثقيلة . ضعي السكر مع الاستمرار بالخفق وفي اتجاه واحد.
ضعي صفار البيض مع الاستمرار بالخفق وضعي الفانيلا والدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى انتهاء المقدار
ادهني الصينية بالسمن الفارم أو أي نوع مرغوب لديك ورشيه بالدقيق ضعي الخليط في الصينية ثم ضعي الصينية في قالب أخرى لتخفيف شدة الحرارة وأرخي حرارة الفرن على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا أو حتى ينتهي الخبز ولكي تتعرفي على ذلك جربي بعود الأسنان اذ لم يعلق به عجين فذلك يدل على النضج.
اتركي الكيكه تبرد واقلبيها
قومي بتحضير الدريم ويب وذلك بخلطه مع الحليب الى أن يصبح كريمة وضعي عليه القشطة والفانيلا ويخلط لمدة 3 دقائق
صفي الفواكه وضعيها على الخلطة / ضعي عصير الليمون على عصير الفواكه.
قومي بتقطيع الكيكة بالعرض الى 3 قطع
ضعي القسم العلوي في أسفل الصنية وشربيها من عصير الفواكه بالملعقة
ضعي جزء من الحشوة وساويه ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك واسقيها بالعصير ثم الحشوة وهكذا في الطبقة الأخيرة وتسقي الطبقة الاخير من عصير الفواكه
حضري الكريم كرامل وذلك بخلط المقادير جيدا وارفعيها على النار الى أن تغلي قليلا
بعد ذلك قومي بوضع الكريم كرمل على الكعك واسقيها من جميع الجوانب ارفعي قليلا بحرص الكعك واسقي من أسفل وكذلك الجوانب
ضعي الكيك في الثلاجة إلى أن تبرد الكريمة وتتماسك
عند التقديم قومي بقلب الكيك وتزينها بالنارجين والفرولة

وبالهناء والعافية


منقول للفائده

http://www.hawahome.com/vb/t17733.html


اتمنى فيه المطلوب

ام دودي

والله يالغلاا مااذكررر لانها كيكه عااديه بس الاضافه ان من مقاديرها (يعني مع البيض والطحين و و و معها كريمه)

والدريم ويب بعد ماتخلص الكيكه نقسمها قسمين وندهنا بالكريمه ..

mhs6793

تسلمين يالغلا ..

لكن للاسف ولا وحده منهم ..


لان الكريمه داخله في مقادير الكيكه يعني مثلا ..

بيض
طحين
حليب
كريمه

فوووووق

up