طالبه مساعدتكم بخصوص الكباب

الكباب لكل كيلو ونصف مثلا يضاف له بصلة متوسطة مبشورة وملعقتان سمن مع البقدونس والبهارات

والسمن يطري الكباب وهذه الطريقة تتبعها المطاعم اللبنانية ويجب ان لا تطول مدة الشوي لأن الكباب سريع النضج

واذا انتهيتي منه ضعيه في حافظة الى وقت التقديم ليحتفظ بطراوته وسخونته .

اب لعيونك

انا برضه نفس المشكله ناشف لكن وش افضل نوع لحم مفروم وينفع سمنة فارم يا ليت تساعدوني لان زوجي يحبه مررره

أهلين حبيبتي
أنا راح أكتبلك طريقتي وهيا
أفرم البصل مع البقدونس وأخلطه مع الحمة واضيف عليه كمون ناعم وملح واعجنها كويس مع بعض بعد كذا اخليها بالقدر واشعل على الفحمه واحطه زيت بالقصدير بنصف خليط الكباب ثم احط الفحمه واغطي القدر لمدة 5 دقائق بعد ذلك اشكل الكباب وأحط على كل قطعه نصف ملعقة سمنة وأدخلها الفرن من تحت وبعد كذا أحمرها ويجيك أحلى كباب
وبالعافيه عليكم

انا اضيف عليه بيضتين ويطلع مرره لين وحلو