تذوقوا سندويش نيويورك ..و أدعوا لي..

مســـــــــــــــــــــــاء الخير
لايفتكم .........

المقادير
ا فنجان قرنبيط
2 ملعقة طعام جزر مفرومة فرما ناعما.
2 ملعقة طعام ملفوف أحمر مفروم ناعما.
2 ملعقة طعام كوسة مفروم ناعم.
1 ملعقة زيت نباتي ( الأفضل زيت الزيتون).
1 شريحة خبز كاملة من الخبز الأسمر.
2ملعقة مايونيز.
2/1 فنجان خس مفروم ناعما.
رشة ملح.
2/1 فنجان فول.
4/1 فنجان بصل ( مقطع حسب الرغبة).

الطريقة:
1- يقطع القرنبيط طوليا و ناعما..و توضع على مصفاة فوق بخار الماء و تغطى لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية..
2- يضاف إليها : الجزر و الملفوف و الكوسة و الفول و تخلط جيدا و تترك حتى تصبح الخضار المضافة طرية.
3- يحمر البصل في قليل من زيت نباتي و تضاف إليها 2/1 ملعقة من معجون الطماطم ( أو صلصة باربيكيو) و يقلب على النار قليلا..( إذا شعرت أن الصلصة تخينة جدا خفيفيها بقليل من الماء )
4- سخني شريحة الخبز ثم أدهني باطنها بالمايونيز..ثم ضعي الخس و صلصة البصل ثم بقية الخضار.. و الملح..

(ملاحظة:المقادير المذكورة تكفي لعمل سندويش لشخص واحد..و من الممكن زيادة المقادير حسب الأشخاص..)