وهذي كيكة لي مضمونة بإذن الله :) ولذيذة جداً جداً

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=427632

الأهم من الطريقه

لازم الفرن يكون مشتغل قبل لا تسوين اي شي
الحرارة تكون اول شي من تحت وعلى درجة 160


من بعد ما دخلين الكيكه في الفرن حاولي انج ما تفتحين الفرن عليه يعني عطيها وقت في الفرن لانه اذا تميتي تفتحين باب الفرن الكيكه تهبط وما تنفخ

بعد ما تشوفين الكيكه انتفخت دخلي طرف السكين في الكيك بتلاحظين انه طلع لج ناشف معناه انه الكيكه استوت وشغلي عليها من فوق علشان تحمر

هذي طبع شروط اساسيه لنجاح الكيكه



الطحين افضل شي طحين الفاخر ( الكويتي)
دائما ينخل البيكنج باودر مع الطحين وتخلط المواد السائله اولا ثم ضيفي لها المواد الجافه


وبالتوفيق ان شاء الله

شكرااااااااااا ياعسولات ويااحلا بنات وجزاكم اللة خير وحقق كل امانيكم يارب 0000وباتبع نصايحكم ووصفاتكم اللة لايحرمني منكم 000000

كيكة هند رووووووعه
وفيه كيكه ثانيه مقاديره رهيييييبه وانا عتمدتها على طووول
اسمها الكيكه الفلبينيه بس مالقيت الرابط حقها

عموما هذي مقاديرها

3بيضات
ثلاث ارباع كاس سكر
ملعقة فانيليا " انا احط شوية خل بدالها "
ملعقة اكل بيكنج بودر
3حبات جبن كيري " احيانا استغني عنها
ربع كاس زيت
نص كاس حليب سائل
1كاااس دقيق

الطريقة

اخفقي البيض والخل لمدة 3 دقايق وبعدين اضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يصبح كالكريمه
ثم اضيفي الزيت والحليب واستمري بالخفق واخر شي اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وحطيهم عالخليط واستمري بالخفق حتى يتجانس

وصبي الخليط بصينيه مدهونه ودخليه بفرن حامي وحطيه برف متوسط وخففي النار " 200 "
واتركيه لين تطلع ريحة الكيك

بعدين شوفي اذا استوى او لا

ملاحظه

الكيكه الفلبينيه يحطون فوقها جبن كرفت مبشوره مع حليب مركز على الوجه بس انا ما اعجبتني بس اعتمدت مقادير الكيكه نفسها :)

وبالتوفيق ياقمر