ابى طريقة عمل مرق الشبزى

هلا حياتي
انا ايرانيه ومرق سبزي من اهم اكلات الايرانيه المعروفه وراح اعلمج اشلون تسوينه بطريقه عدله ترا الموسم الحين موسم الخضار يعني خوش وقت حق مرق سبزي
النوع الخضار :
حلبه 4
سبانخ 8
شبنت 5
كزبره 4
بقدونس 2
كرات 8
المقادير الخضار اختياري بس كتبتهم عشان تع رف اي واحد تكتر من الباجي واي واح اقل يعني معادل مالهم
لحم
بصل
بهارات ( كركم +فلفل اسود +كاري +ليمن اسود بودر+حبات لومي + شوي دارسين )
عصير ليمون
2 قوطي فاصوليا جنكلي احمر

طريقه
اول شي تغسل الخطار وتفرمهم مع يعد باليد بعدين اتحت بالجدر لانه وايد راح تكون و ما ينفع مقلاي وسكر راس راخ تذوب وتطلع ماي بعدين حط زيت خلي يتحمر كل ما تحمر اكتر كل ما كان المرق احلا بعدين سويهم جم قسم يعني عشان كم مره وحت بالجبس و بالفريزي

الللللللله شنهو هذا ريحت سبزي قاعده تطلع من الكامبوتر :42::42:
الحين الطبخ نحت البصل شوي نحمر زيت بعدين انحت الحم ونحمر ثم نحت كركم كاري فلفل اسود شوي دارسين 1 ملعقه جاي +فلفل اسود بودر 1 ملقعه ضغي + 3 حبات لوم ونحمر ثم نحت ماي لحد يستوي بعد ما استوي الحم نحت الخضره و1 كوب عصير ليمون حسب المذاف تبي حامض اكتر تكتر العصير ليمون بعد به نصف ساعه نحت الفاصوليا بعد ما نصفي من الماي ماله ونخلي علي نار هادي تقريبا نصف ساعه عشان يتخدر المرق ويستوي على اخر


تعبت:06::06: والله واي شي اهنا حاضرين :26:

مشكورة عزيزتى ويعطيكى العافية حتى انا هنية وصلت لى رائحة الشبزى والصراحة انتى مبين عليكى طباخة ماهرة
وشكرا

هناء_الكويتيه مشكورة ياعمرى على طرح الموضوع وتعرفنا على الاخت شهدالعسل جزاها الله خير اللى باين على اكلها لايعلا عليه وسامحينى اختى هناء ان اطرح سؤال للاخت شهد العسل :27:
اطلب منك يااختى مادام انك ايرانية طبعا تشرفنا بمعرفتك اولا .
واتمنى ان تكتبى لى وصفة الرز بالباجلاء والسبنت الايرانى الاصلى مع ماء الورد والزعفران وكذلك مرق القيمة
الايرانية ولك منى جزيل الشكر والامتنان لك ولاختى هناء الكويتية:27:

مرحبا يا حلوين
مشكوره هناء_الكويتيه كلك ذوق واي شئ اهنا حاضرين :26:

واخت بان راح اكتبلك اشون طريقه واي شئ تبي قولي وراح ارد عليك لانه انا بس بدوام موجوده على نت 8:30--5:30 ok :24:
:27::27:

شهدالعسل اشكرك حبيبتى على الاهتمام والاخلاق الحلوووووووووة مثل العسل الله لايحرمنى منك يارب وعلى فكرة كتبت وصفت الرز بالباجلاء اول مانزلتى الموضوع لان هذه هى الطريقة اللى كنت ابحث عنها وفقك الله:26:

بعد اريد طريقة القيمة:42: الايرانية لو سمحتى:26: