هذه طريقتي في تحميص بذور البطيخ ... للنقرشة والتسالي

حياكم الله .. واسعد اوقاتكم

عزيزاتي كلنا متعودين نشتري البزر خاصة في الشتاء وبيكون الكل جالسين

قبل فترة رحت السوق .. وشفت بزر نئ .. اشتريت منه وحمصته بهذه الطريقة وطلع رووووعة ..

يكفي انه بيكون طازج .. ومقرمش .. وممكن تحمصيه ووتضيفي النكهة اللي بتحبيها

الى الطريييييييييييييقة

نصف كغم بزر بطيخ نئ
فنجان قهوة ماء
ملعقة كبيرة ملح
عصير حبتين ليمون اذا بدك طعمه يكون حامض
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود للطعم الحار

في طنجرة جافة نضع البزر فيها وعلى النار متوسطة نقلبه جيدا لمدة ربع ساعة

نذوب الملح في الماء جيدا ..ثم نضيفه للبزر ونحرك جيدا ..

نستمر في التحريك حتى تسمعي فرقعة البزر .. او حتى تصبح الطنجرة مائلة للون البني

ثم نتركه يبرد ..ونحفظه في مرتبان زجاجي حتى يحتفظ بطعمه ورائحته اللذيذة

اذا بدك طعم حامض ممكن تضيفي عصير الليمون مع الماء

او اضافة الفلفل الاسود للطعم الحار ..

وسهرة سعيدة ورحلة اسعد مع صحن البزر الطازج من ايديكم الحلوين:27:

اذا عندكم طريقة اخرى يا ريت تفيدونا فيها او اقتراح معين .. بنتظار ردودكم ومشاركاتكم