استفسار بخصوص السمبوسة ؟؟

**** يبارك لكم بما تبقى من شعبان ويبلغنا واياكم رمضان آمين
مشكلتي السمبوسة ماعرف اضبطها ..
ابيها تكون مقرمشة وحلوة بس ماتضبط معي ...مرة تكون مليانة زيت والا الحشوة ماتطلع حلوة فياليت تعطوني حشوات حلوة انا دايم تكون ناشفة ماادري وش السبب وابي طريقة ماتخلي فيالسمبوسة زيت
وشكرااااا