ملكة بذاتي @mlk_bthaty
محررة
لخبيرات طبخ اللحوم
دائما اشوف في برامج الطبخ يطبخون الريش او استيك اللحم على صاج وينضج ويسير اللحم لين حاولت اطبخ مثلهم يطلع اللحم قاسي وينحرق قبل لاينضج فايش السر في نضوج اللحم عندهم بهذه السرعه
6
1K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نوعية اللحم خاصة في الستيك مو اي لحم ينفع معاه ..
شفت منال العالم اخذت قطعة فيليه كبيرة من لحمة الظهر وقطعتها بنفسها اللحمة تبان طرية وهي بس تقطعها ..
الريش ماعندي علم عنها
شفت منال العالم اخذت قطعة فيليه كبيرة من لحمة الظهر وقطعتها بنفسها اللحمة تبان طرية وهي بس تقطعها ..
الريش ماعندي علم عنها
نوعية اللحم لابد تختاري لحم خروف ويكون الخروف صغير او عجل صغير وتدقيه ومتل ما حكوا الاخوات تنقعيه بالخل ليللة كاملة او بالليمون هالاشياء بتعجل ستواية اللحمة
يعني ما تجيبي عجل عمره 5 سنوات ولا اكتر وبدك اللحمة تستوي ،، هالنوع من اللحمة بدها من 3- 4 ساعات بدون طنجرة ضغط يمكن
يعني ما تجيبي عجل عمره 5 سنوات ولا اكتر وبدك اللحمة تستوي ،، هالنوع من اللحمة بدها من 3- 4 ساعات بدون طنجرة ضغط يمكن
الصفحة الأخيرة
بس مرة سمعت انهم يغسلون اللحم بالخل والخل يخليه يستوي بسرعه يمكن هذا هو السر