بالحبة السوداء مع ارز بالاشبنت
المقادير
ارز بسمتي 6كوب مجلد ومغسول ومنقع بماء دافئ
2دجاج مغسول ومنزوع الجلد ومقطع ثمان قطع
ماءورد دافئ ثلاثة ارباع كوب
لون زعفران ربع معلقة شاي
حبة سوداء ملعقة
زيت نباتي ثلث كوب
زبدة ربع قالب
زرشك نص ليمونه ملعقة صغيرة سكر
زعفران مطحون بودرة ربع ملعقة صغيرة
بصل مفروم ناعم كوب
3فصوص ثوم
بهار مشكل
اشبنت 4 كوب
ملح
الطريقة
1-يغسل الارز جيدا وينقع بماءدافئ ويترك جانبا
2-يسلق الدجاج
مع المنكهات الاتيه(ورق غار،بصلة كبيرة مقطعة ارباع،4حبات هيل حبات قرنفل، عود دارسين )يسلق حتى ينضج ويترك
في اناء عميق الزعفران المطحون والماء الورد الدافئ و3 ملاعق زيت يخلط
ويتبل الدجاج ويرش بالحبة السوداء يدخل الفرن على حرارة متوسطه ليتحمر ممكن تقليه بس انا سويته بالفرن وطلع روووعه لك الاختيار اثناء مايتحمر الدجاج
3- توضع الزبدة في مقلاة
ومع ملعقة طعام زيت وعصيير ليمونه والسكر ونص ملعقة شاي زعفران
والزرشك
على نار هادئه مع التقيب المستمر حتى لا يحترق الزرشك
يتبع
بنت الحمايل @bnt_alhmayl
عضوة فعالة
الدجاج المقلي بحبة البركة والارز بالاشبنت والزعفران من حلاته مايوصف .... حياكمبالحبة
21
3K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اارياااام
•
-يوضع 3ملاعق زيت ويضاف اليه البصل ويقلب حتى يشقر
ثم يضاف الية الكركم والبهار والثوم ويقلب ثم يترك جانبا
5-يسلق الارزمع الاشبنت
ثم يصفى ويضاف الى الارز البصل ويلقب بحرص وهدوء
في نفس قدر السلق يوضع بقاع القدر 2ملعقه زيت تضاف ثلاثة ارباع كمية الارز في القدر ويخلط الربع المتبقي مع الزعفرا ن المنقوع بماء الوردويضاف الى الارز
ويغطى ويترك على نار هادئة نص ساعة تقريبا
6-للتقديم يرفع الارز المخلوط بالزعفران
جانبا يوضع الارزالمتبقى مع الاشبنت بطبق التقديمثم الارز بالزعفران
ثم الزرشك واخيرا الدجاج المقلي او المحمر بالفرن
ويقدم على الفوروبالف صحه وعافيه
ملاحظه مهمة انا اخلي مسئوليتي عن حرب تندلع بسبب الطعم الرائع والمميز
ثم يضاف الية الكركم والبهار والثوم ويقلب ثم يترك جانبا
5-يسلق الارزمع الاشبنت
ثم يصفى ويضاف الى الارز البصل ويلقب بحرص وهدوء
في نفس قدر السلق يوضع بقاع القدر 2ملعقه زيت تضاف ثلاثة ارباع كمية الارز في القدر ويخلط الربع المتبقي مع الزعفرا ن المنقوع بماء الوردويضاف الى الارز
ويغطى ويترك على نار هادئة نص ساعة تقريبا
6-للتقديم يرفع الارز المخلوط بالزعفران
جانبا يوضع الارزالمتبقى مع الاشبنت بطبق التقديمثم الارز بالزعفران
ثم الزرشك واخيرا الدجاج المقلي او المحمر بالفرن
ويقدم على الفوروبالف صحه وعافيه
ملاحظه مهمة انا اخلي مسئوليتي عن حرب تندلع بسبب الطعم الرائع والمميز
ام فجرs
•
ان شا الله بجربه لانه غريب
وباذن يكون طعمه جديد علينا حبه سوده مع الدجاج
انا استخدمها بحشوت المعجنات مع الجبن بانواعه بس زي كذا
اول مره اشوف
تسلم يدك
وباذن يكون طعمه جديد علينا حبه سوده مع الدجاج
انا استخدمها بحشوت المعجنات مع الجبن بانواعه بس زي كذا
اول مره اشوف
تسلم يدك
الصفحة الأخيرة