البوريك :)

hiiii ya gama3a....dee wasfet my mom ya rab te3gebko :27:
البوريك:
1 1/2 كيلو دقيق
4 بيض للعجن + فلفل اسود طبعا
1 كوب لبن ( حليب)
1/2 كوب ماء دافي
3 ملاعق خميرة صغيرة
2 ملاعق سكر صغيرة
4 ملاعق سمن كبيرة
ذرة ملح

- نضع خميرة + سكر في الماء و تترك لتتخمر
- ثم نضع عليها كوب اللبن( حليب)
- نعمل حفرة في الدقيق نضع الخليط فيها و نعجن
- ثم نضع البيض والسمن و نعجن جيدا
- ( لو احتاجتي لزيادة شوية ماء او دقبق بسيط زودي بس مش كتير لغاية العجيينة ما تلم)
- ثم تترك لتتخمر لمدة ساعة
- تقطع دواير و تشكل و نحشيها
- توضع في صنية و تدهن بالبيض و شوية لبن و فلفل اسود
- و تدخل فرن حار لغاية ما تتحمر
ps:انا بحشيها ( جبنة بيضا + نعناع ناشف +ليمونة)
بالنسبة للحليب لاحسن نتييجة اعملي3 ملاعق لبن بودرة +كوب ماء
وبالهنا و الشفا :39: :D