بسم الله الرحمن الرحيم
مرحبا عزيزاتي....
من ألذ الاطباق اللي استمتع بأكله ... البرغل مع الحمص....
2 كوب برغل اسمر خشن مغسول و مصفى
كوب حمص حب مسلوق
حبتين بصل مقطعة شرائح
حبة فلفل رومي مقطع شرائح
م.ك ثوم مهروس
م. ص لكل من (كمون،فلفل اسود،قرفة، ملح)
كوبين و نص مرقة خضار
ربع كاس زيت زيتون
كوب عدس مسلوق
الطريقة:
1)يقلب البصل و الثوم في الزيت حتى يصفر لونه
2) يضاف البرغل و الحمص و العدس بعد ان يصفى من ماؤه
3) تضاف البهارات و يقلبوا جيدا كم دقيقة
4) يوضع مرقة الخضار و يترك حتى الغليان ثم نهدأ النار جدا و يترك حتى ينضج
5) يترك 10 دقايق قبل الغرف ثم يقلب بشوكة كبيرة
6) ويزين بالبصل المحمر و المكسرات و يقدم مع سلطة زبادي بالنعناع
و عوافي على قلوبكم....
اللهم اغفر لوالدي و ارحمه و عافه واعف عنه ووسع مدخله و ثبت اقدامه على الصراط و اجمعنا واياه في الفردوس الاعلى من الجنة....
