الفطاير المشويه الله يوفقكم ساعدوني

ياليت توضحي اكثر

اكيد من العجينه اول شئ خليها تختمر واذا قصتيها وفردتيها خليها بعد تختمر شوي والشوايه جهزيها وشغليها قبل ماتحطين الفطاير يعني تصير زي الفرن الحار وتنخبز الفطاير بسرعه وماتيبس ...واعجني الفطاير بلبن او زبادي بتصير لينه وطريه

انا اسوى عجينة هند(الذهبية) وافردها دوائر سميكة شوي واخلي الشواية تسخن مره وادهنها شوي زيت واحطها واسكر عليها وبعد ما تحمر (مو شرط تنتفخ)على طول اسكر عليها بحافظة واذا انتهيت من كل المقدار وجهزت حشوتي ابدا اقطعها بالنصف وافتح الجيب بالسكين بشويش . وشوايتي سب.

يعطيكم العافيه وجزاكم الله خير على الاجابه


يعني افردها سميكه شوي
واتركها تتخمر شوي بعد الفرد والتقطيع
بعدين احطها في الشوايه وتكون ساحنه مرره
واخليها الين تتحمر
بعدين ادخلها بحافظه شوي ثم اقطعها واحشها

كذا الطريقه صح ؟؟

طيب كم تقريبا تتركونها في الشوايه ؟

حبيبتي أنا أسويها بعجينة العشردقايق وافردها واقطعها واخليها تخمر شوي وتكون الشواية ساخنة وداهنتها بزيت والقطع اللي أحطها بالشواية أخليها خمس دقايق بالضبط وأطلعها وبين كل مجموعة والثانية أدهنها بالزيت وبتكون معاك مستوية ومتحمره بس ضروري تكون الشواية مشغلتها قبل ماتبدين وعلى طول على الحافظة حتى تحافظ على طراوتهاجربيها وإن شاء الله تعجبك لأنها دايم تضبط معاي