البقصم اليابس

ياقليبي لها الدرجه نفسك فيه
طيب انتي تقصدي البرازق

دى طريقتى اللى بعمل بيها البقصم و بيطلع رااائع
كنت نقلتها لاحدى العضوات فى منتدى اخر
و هى
كيلو دقيق ابيض
نص كوب مااء دافىء
نص كوب زيت
2 ملعقه خميره
ملح
ينسون او شمر

تخلطى اللبن و الخميره و الملح و قليل من الماء على بعض و تقلبيهم
ثم تضيفى الدقيق و تعجمى بالماء حتى تتكون عندك عجينه متماسكه
و تقطعيها و تبرميها و تعملى اصابع و ترشى عليها سمسم
و تحطيها فى الصينيه و تتركيها تخمر ثم ضعيها فى الفرن و تكون النار هاديه حتى ينضج جيدا و يتحمر
و ان شاء الله جربيها و على ضمانتى

في كتاب ام عبد العزيز

اول مره اسمع فيه

سبحااان الله

صدفة الان شفت طلبك

انا اعرفة

فعلا لذيذ

رراح اعملة بلخطوووات

وانزل لكي الموضوووع