ساعدوني ابي صلصة الكراميل اللي احطها فوق الفشار

فيشار بالكراميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني

كاسة زبدة

1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..

1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..

حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..

1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

كاسة فستق (إختياري)

الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيزالفيشار

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر

و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..

بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات

و الفستق و نخلطهم جيداً.

و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..

وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..

.............................. ..........

مشكورة ياأخت LUMEE وماقصرت

للرفع

أنا أسويها بطريقة ثانيه تختلف شوي

يعني...
1/2 كوب سكر على النار حتى يذوب مع 1 ملعقة صغيرة زبدة
ثم أضيف 3 ملاعق طعام قشطة
وأحرك حتى أحصل على خليط متجانس
ثم أضيف نص ملعقة صغيرة ملح
وأخليها تبرد شوي... يعني تكون دافية
وبعدين أجهز صينيه بايركس أو تيفال وأصب فيها الفشار... وشوي شوي أصب الخلطة وأحركها على نار هاديه جداً لين تختلط مع بعض


أوووووووووه مب جنه نفس الكلام إللي فوق؟؟؟؟
هههههههههه

على العموم حبيت أساعدج
والله يوفقج