&بوح المشاعر&
&بوح المشاعر&
شوفي حبيبتي انا الحمدلله اضبط الكبة ولا هو مدح بنفسي لكن لاني يمكن مية مرة اجرب لحد ماضبطت طريقتي اللي اتمنى تفيدك وتدعين لي بتفريج همي مااعرف غير بعيني تنقعين البرغل بماء ويكون مع الماء شوية سماق للون تقريبا ثلث او نص ساعة وبعدها تفرمينه مع حبة بصل صغييييرة وتضيفين عليه قد فنجال القهوة لحم مفروم وبهارات وفلفل اسود يعطيها نكهه لذيذة وبالفرامة لحد ماينعم واذا جيتي تحشينها خلي عندك ماء بارد مذوب فيه نشاء يخليه تتماسك وبالنسبه للحشوة اكيد عارفتها واذ ماحبتي اللحم مع العجينة استغني عنه لكن ضيفي على البرغل دقيق ونشا واعجنيها بيدك اسفة كثرت قرقر لكني دخلت جو
شوفي حبيبتي انا الحمدلله اضبط الكبة ولا هو مدح بنفسي لكن لاني يمكن مية مرة اجرب لحد ماضبطت...
الله يفرج لك ويوفقك ربي ويسخر لك تسلمين يا قلبي
الدجاج في العجينه ممكن استغني عنه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
&بوح المشاعر&
&بوح المشاعر&
:39:اقول بس يامال العافيه اخذواحسن طريقه للكبه وبدون مقادير زينه ومضمونه وادعولي لما تاكلونها برغل اسمر كيلو نص كيلو لحم مفروم من الملحمة بدون شحم عشان ماتفل معاك بالقلى بصله واحده 4فصوص ثوم كركم -ملح-كمون- فلفل اسود -بهار مشكل شويه االبرغل ينقع ربع ساعه ويعصر جيدا من الماء وبعدين يطحن بالمطحانة مع باقي المقادير لحشو لحم مفروم وبصل وكمون وبقدونس وصنوبر وملح بس والباقىانتم تعرفونه بعد السالفه مايبيلها شى يضاف البقدونس بعد ما يستوى اللحم ويبرد الحشو وبالهناء والعافيه وأي استفسار انا موجودة:)
:39:اقول بس يامال العافيه اخذواحسن طريقه للكبه وبدون مقادير زينه ومضمونه وادعولي لما...
يسعدك ربي ويعطيك العاااااااااااااااافيه:)
الدجاج ما يبين مع البرغل في العجينه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بنت بعلبك 2009
بنت بعلبك 2009
موضوع جاء بوقته امس سويت كبة البرغل مع بطاطس وصارت العجينه لينه ماقدرت اتحكم فيها واخليها مكورة حست فيها للاخر يمكن انى سلقت البطاطس زياده والله انها راحت خسارة تكفون اعطونا مقادير مضبوطه ومشكورة صاحبة الموضوع
موضوع جاء بوقته امس سويت كبة البرغل مع بطاطس وصارت العجينه لينه ماقدرت اتحكم فيها واخليها...
موضوع جاء بوقته
امس سويت كبة البرغل مع بطاطس

وصارت العجينه لينه ماقدرت اتحكم فيها واخليها مكورة

حست فيها للاخر
يمكن انى سلقت البطاطس زياده
والله انها راحت خسارة

تكفون
اعطونا مقادير مضبوطه
ومشكورة صاحبة الموضوع[/quote

هلا حبيبتي أنا أسوي الرز بالبطاطس إذا تبغينها أعطيك الطريقه
قيادية
قيادية
يسعدك ربي ويعطيك العاااااااااااااااافيه:) الدجاج ما يبين مع البرغل في العجينه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يسعدك ربي ويعطيك العاااااااااااااااافيه:) الدجاج ما يبين مع البرغل في العجينه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اذا تبين دجاج نفس المقادير بس حطى دجاج مفروم بدل اللحم
&بوح المشاعر&
&بوح المشاعر&
اذا تبين دجاج نفس المقادير بس حطى دجاج مفروم بدل اللحم
اذا تبين دجاج نفس المقادير بس حطى دجاج مفروم بدل اللحم
هلااااااااا حبيبتي أنا سؤالي اذا اضفت الدجاج مع البرغل في العجينه ما يثقل العجينه ؟؟؟؟؟؟؟؟يعني تطلع ريحة الدجاج