المقا
بصلة صغيرة
نصف دجاجة حسب الرغبة
بهار مشكل
قرفة وقرنفل مطحون
4فصوص ثوم
حبة طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة كركم
ملح
3اكواب قمح مجروش ومطحون بخلاط البهارات
ملاحظة
يكون القمح المجروش منقوع في ماء
الطريقة نصب كمية من الزيت في قدر الضغط ونضيف البصلة المفرومة الى ان تذبل ثم نحط الثوم ثم الدجاج والطماطم والبهار والكركم والقرفة والقرنفل المطحون ونقلب الى ان ينضج الدجاج شوي ثم نحط كمية من الماء حتى تغمر الدجاحة ثم نحط الملح ونغلق القدر ربع ساعة الى ان تتكون مرقة دجاج
نفتح القدر ونحط القمح مع ماء النقع ونتذوق اذا كان ناقص ملح نزيدة شوي ثم نغلق قدر الضغط ونتركه الى ان ينضج القمح نوطي النار تحته ونتركه تقريبا نصف ساعة ثم بعد مرور نصف ساعة نفتحه نتاكد من نضوج القمح مع التقليب المستمر بدون احكام القدر وبالهنا والشفاء
ام داود الحطام @am_daod_alhtam
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
a7la-fashion
•
تسلمين بس قمح مجروزش قصدك شوفان؟
يعطيك الف عافيهيعطيك الف عافيه
لا يااختي اقصد البر الحبة القمح نطحنها بخلاط البهار لين تتفت
الصفحة الأخيرة