طالع .. نازل.. لازم تدخل !!!!

الأرز الصيني

المقادير :

1 دجاجة متوسطة .
4 كوب أرز بسمتي .
1 ملفوفة متوسطة .
2 بصل أخضر .
2 فلفل اخضر رومي .
1 علبة مشروم .
1 كوب خضار مشكلة .
قليل من زيت الزيتون .
1\2 زجاجة صلصة فول الصويا .
2 مكعب ماجي دجاج .
عصير ليمونتين .
قليل من الملح والفلفل السود .
1\2 6 كوب بهريز دجاج ( ماء سلق الدجاج ) .
2 - 3 بيضات .
2 ملعقة أكل زيت زيتون .

الطريقة :

1. تسلق الدجاجة في قليل من الماء والملح حتى تنضج ، ثم تنشل مع الاحتفاظ بالبهريز .
2. يفصل لحم الدجاج عن العظم ويقطع الى قطع صغيرة .
3. يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة نصف ساعة .
4. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، ويفرم البصل ، ويقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات ، ويقطع المشروم إلى شرائح أو مكعبات .
5. يقلى الملفوف في زيت الزيتون حتى يذبل ، ثم تضاف إليه الخضار المشكلة ويقلب ويهدا على النار ويغطى ، ثم يترك حتى تستوي الخضار .
6. يضاف البصل والفلفل والمشروم وقطع الدجاج ويقلب الجميع حتى تنضج الخضار .
7. تضاف إليه صلصة فول الصويا ومكعبي الماجي وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب حتى يمتزج تماما .
8. يصب البهريز على الخليط السابق ويغطى القدر حتى يغلي .
9. يصفى الأرز عن الماء ويضاف إلى الخليط ويقلب معه ، ثم يترك قليلا حتى يتشرب الماء .
10. يقلى البيض في ملعقتي زيت الزيتون مع التقليب المستمر حتى يقطع البيض إلى قطع صغيرة ويحمر ، ثم يوضع على وجه الأرز .


الطريقةرووووووووووعة لا تفوتكم جربوها وادعوا لي ( لا تدعون علي )..

اختكم ... الاماراتية ...