اللهم صلي وسلم على نبينا محمد

مـآشالله تبــآرك الله يعطيك العـــآفيه ..)

تسسسسلم آلآيــــآدي يآآآآآآآرب ..

وجعلهآ سفرهـ دآآآيــمه ..)

سفرة دائمة

الجبنيه:
تأخذين كوب دقيق أبيض +قشطه كبيره وتعجنينها مع بعض واذا حسيتي انها مو متماسكه زيدي دقيق واعجنيها وبعد ما تعجنينها افرديها وقطعيها دوائر ثم احشيها جبة كيري او اي جبنه ثم اغلقيها زي السمبوسة وحاولي تقفلينها زين علشان ما تتفتح وقت القلي ..وبعد ما تكملين أقليها في زيت عميق شوي مو مره وبعدين تخرجينها على منديل او الورق اللي يمتص الزيت وبعدين حطيها في الشيرة مباشرة وهي حاره طبعا الشيرة سويها قبل ما تعجنين وخليها تبرد زين علشان تتشرب زين لازم واحد حار والثاني بارد..وبالهناء والشفاء على قلوبكم ..


المنتو:
الحشو: دجاج الوطنية مفروم +بصل مطحون+جزر مبشور+ملح +فلفل أسود تخلطينها مع بعض
الطريقه:
تأخذين رقائق السمبوسة وتقسمينها لقسمين ثم تضعين حشوه في مقدمة الرقائق ثم تلفينها على شكل اسطوانه وترصينها في صينيه
التغطيه:
الخلطه حسب الكمية اللي بتسوينها هي عبارة عن جبن سائل +مايونيوز +قشطه+شوية ملح
وانا احط لصينيه كبيرة: 1 كوب جبن سائل +3 ملاعق كبيرة مايونيز+1 قشطه + شوية ملح

وبعد ما تخلطينها صبيها في الصينية ودخليها في الفرن اولا من الأسفل إلا ان تحمر قليلا ثم من الأعلى إلا ان نشف الخلطه وحسب ما تحبين اذا تبغين تخلينها شويه او تنشفينها مره وهي يمكن تأخذ وقت في الفرن وإذا ما شفتيها نشفت وهي قد حمرت من فوق حطي عليها قصدير ووطي الفرن وخليها إلا ان تنشف وخلي القصدير عليها ولا تبعدينه إلا اذا قدك بتحضرين علشان تجلس لينه وطريه .. وبالهناء والشفاء..

وإذا فيه اي استفسار اسألوا وانا جاهزه

MARAM

ماشاء الله تباركـ الله