ابي اسوي القطائف ومو عارفه بالظبط كيف وبحثت كثير في قوقل وحصلت وصفات بس فيه بعض الخطوات مافهمتها
اولا القطائف بعد مااخلطها واقليها ع جهه وحده
واقفلها نص مو كلها واحشيها كيف بعدين اقليها مره ثانيه فيه وصفات يقولو نقليها بعد الحشو طيب الحشوه كيف راح تروح وتحرق
ا
ثانيا الشيره متى احطها بعد الحشو ولا بعد ماتنقلي في الصاج قبل الحشو ياليت تفيدوني اللحين ابي اسويها
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حبيبتي عندي طريقه للقطايف ع الصاج تجننن احلى من القلي ومقاديرها مضبوطه ميه بالميه
كوب ماء
كوب دقيق (نفس الكوب اللي تحطين فيه المويه حطي الدقيق)
بيضتين
ثلاث ملاعق كبيره سكر
ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره باكنج بودر
جميع المقادير بالخلاط الكاس
وحمي الصاج وصبي من نفس كاس الخلاط دواير حسب الحجم اللي تحبيه افضل صغيره
من تخلص احشيها جبن كيري وهي حاره او اي حشوه تحبين وسكريها اذا بردت ماتتسكر ويكون عندك شيره ع طول سكريها وقلبيها بالشيره و ع صحت التقديم
وبالعااافيه
دعوااااااتك لي
اي استفسار راسليني خاص
ماارجع للمواضيع
كوب ماء
كوب دقيق (نفس الكوب اللي تحطين فيه المويه حطي الدقيق)
بيضتين
ثلاث ملاعق كبيره سكر
ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره باكنج بودر
جميع المقادير بالخلاط الكاس
وحمي الصاج وصبي من نفس كاس الخلاط دواير حسب الحجم اللي تحبيه افضل صغيره
من تخلص احشيها جبن كيري وهي حاره او اي حشوه تحبين وسكريها اذا بردت ماتتسكر ويكون عندك شيره ع طول سكريها وقلبيها بالشيره و ع صحت التقديم
وبالعااافيه
دعوااااااتك لي
اي استفسار راسليني خاص
ماارجع للمواضيع
العجينه كوب دقيق كوب ماء ملعقتين حليب بودره وملعقتين زيت ملعقه بكنبودر ورشة ملح
تخطينها عدل وتحمي الصاج وتحطين بفنجال الشاهي مليان من العجينه بالصاج وهو بياخذ الشكل الدائري
بعدها وطي النار تستوي وبعد ماتنشف لا تقليبينها اهم شي ينشف الصطح من العجين بعدين حطيها بصحن وغطيها بمنشفه
بعد ماتخلصين الكمية اذا تبينها مقليه احشيها حشوه تكون ناشفه مثل مكسرات او قشطه تكوني انتي مسويتها بالنشاء ثقيله وتسكري اطراف العجينخ زين وتحمين الزيت وتقلينها بعدين تصبين عليها الشيره وتكون بارده الشيره وههي اما حاره او بارده عادي . واذا ماتبين تقلينها تحشينها قشطه وتسكرين النصف بس وتجيك زي القمع ورشي عليها شيره لو تبينها حاليه .
وبالعافيه
تخطينها عدل وتحمي الصاج وتحطين بفنجال الشاهي مليان من العجينه بالصاج وهو بياخذ الشكل الدائري
بعدها وطي النار تستوي وبعد ماتنشف لا تقليبينها اهم شي ينشف الصطح من العجين بعدين حطيها بصحن وغطيها بمنشفه
بعد ماتخلصين الكمية اذا تبينها مقليه احشيها حشوه تكون ناشفه مثل مكسرات او قشطه تكوني انتي مسويتها بالنشاء ثقيله وتسكري اطراف العجينخ زين وتحمين الزيت وتقلينها بعدين تصبين عليها الشيره وتكون بارده الشيره وههي اما حاره او بارده عادي . واذا ماتبين تقلينها تحشينها قشطه وتسكرين النصف بس وتجيك زي القمع ورشي عليها شيره لو تبينها حاليه .
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
والقطايف سسهله مره
تاخذي فنجال حليب وبيضه ونص كاس سميد وكاسه دقيق
وبيكنج بودر ملعقتين صغيره وشويه فانليا والماء زيدي ليين تحسيها اخف من الكيك
وبسس شكليها دوائر متساويه الافضل تاخذي علب الكتشب من عند ابو ريالين
طبعا تسكي الدائره نص مو كلها وتلدي تحشي وقفليها وهي حاره بو بردت ماراح تمسك ابد
عشان يجي شكلها متساوي احشي بقشطه وفستق
واذا تبين مكسرات عادي
القلي مو لازم ابد
والشيره صبيها عليها بعد ماتحشيها
وهي في طبق التقذيم حطي الشيره وفستق
وعوافي
دعواتك ربي يشفي لي بنتي