حبيبتي جرح الليل
الله يخليك انشاء الله ويحفظك وشكرا على الدعاوي الحلوه الله يخليلك لاهلك

انا صراحه لو اسوي عجينة المنتو ما اعرف كيف اقفلها وربنا معطيني شغالات ولا وحده تعرف تسويها )

المهم بناتي يحبوها فماذا افعل افردها عادي واجيب اصغر فورما للسمبوسه واقفلها واضعها في في القدر المخصص له طبعا بعد ما اضع فيه اللحم

اذا تحبي المقادير اكتبه لك

اختك ام البنات

يـــــــاااااااا ريت يا اختي ابي المقادير مضبوطه
لاني اعرف نفسي اذا ما طبقت المقادير بحذافيرها والا ماش ما اسوي شي
ويا ريت تقولي لي وش الخلطه كمان

الغاليه جرح الليل

هذه طريقة المنتو وحدة من الاخوات كانت كاتبته وعجبتني الطريقة

منتو ولا في الأحلام

المقادير:-
كيلو لحم مفروم فرماً خشناً0
نصف كيلو بصل مفروم ناعم0
ملعقة شاي فلفل أسود0
ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة0
نصف كاسة شحم مفروم فرماً خشناً(ليه)0

العجينة:-
4- كاسات دقيق أبيض0
ملعقة شاي ملح أو حسب الرغبة0
كاسة وربع ماء0
بيضة0

الطريقة:-
1- إنخلي الدقيق وضعي عليه البيضه والملح ويعجن بالماء بالتدريج إلى أن تصبح عجينة متماسكة غطيها واتركيها لمدة ساعة إلا ربع0
2- ضعي اللحمة في زبدية وضعي عليها البصل والفلفل الأسود والملح والشحم وتعجن جيداً0
3- تكور العجينة بحجم صفار البيض وهكذا إلى أن ينتهي المقدار وتغطى وضعيها جانباً0
4- إحضري القدر المخصص لعمل المنتو وادهني بالسمن كل طبقاته0
5- إفردي العجينة دائرية بالمكينة أو النشابه وخذي مقدار ملعقة طعام من الحشوة وتضفر الواحدة تلو الأخرى وضعيها في القدر0
6- ضعي ماء مغلي في القدر وضعي عليه ملعقة شاي ملح ورشي قليل من الماء البارد على الطبقة العليا من المنتو وغطي القدر جيداً وارفعيه على النار لمدة ساعة إلا ربع إلى أن ينضج المنتو0
7- يوضع في الصحن المع ويقدم0

عسى ينال رضاك
اختك ام البنات