السلام عليكم يا حوائيات أسأل الله لي ولكم القبول في هذا الشهر الكريم
الكثيرات وانا منهن ييبحثن عن عجينة هشة للخلية مثل المخابز وقد وفقني الله في عجينة مناسبة أحببت أن تعرفنها وهنا طريقتها بالتفصيل
المقادير
كما بالصورة والتفاصيل أسفل
http://i.imgur.com/P46TU.jpg
2ك ماء دافئ*2م ك خميرة*ذرة ملح*2ك دقيق كويتي*فنجان سكر*كلها في العجان لمدة 3 دقائق
أثناء العجن
http://i.imgur.com/ktuqE.jpg
في النهاية
http://i.imgur.com/kwZrD.jpg
http://i.imgur.com/kwZrD.jpg
<a href="http://imgur.com/kwZrD" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/kwZrD.jpg</a>
http://i.imgur.com/kwZrD.jpg
بعد ما ترتاح شوي نضيف 1م ك بيكنج باودر و2 كوب دقيق يفضل كويتي وممكن عادي(ملاحظة مهمة الدقيق ما أستعمله كله)حطيه بالتدريج
http://i.imgur.com/852Qs.jpg
http://i.imgur.com/852Qs.jpg
<a href="http://imgur.com/852Qs" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/852Qs.jpg</a>
تابعوني رجاء بدون رد.......مشكورين
أحلى البنات 5 @ahl_albnat_5_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أحلى البنات 5 :الآن نضيف الزيت نصف كأس بالتدريج والتبادل مع الدقيق http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg http://imgur.com/Ra3fj http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg <img src="http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" /> وهذا الدقيق بالتدريج أثناء العجن وملحظة العجينة ماتكون قاسية <img src="http://i.imgur.com/WR75v.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" /> هذا قوام العجينة http://imgur.com/FRdM9 نتركها تتخمر من نصف ساعة الى ساعة حسب برودة المكان عملت فيها أثر بأصبعين حتى يبين شدة التخمير <a href="http://imgur.com/rckrA" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/rckrA.jpg</a> بعد ما تخمرت http://i.imgur.com/8wKcY.jpg http://i.imgur.com/8wKcY.jpg <a href="http://imgur.com/8wKcY" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/8wKcY.jpg</a> <img src="http://i.imgur.com/8wKcY.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" /> تابعوني رجاءالآن نضيف الزيت نصف كأس بالتدريج والتبادل مع...
نعمل العجينة كرات ثم نوزع عليها الجبن
أحتجت حوالي 11 مكعب جبن
http://i.imgur.com/Ogytx.jpg
http://imgur.com/Ogytx
http://i.imgur.com/Ogytx.jpg
http://imgur.com/Ogytx
انتهى التشكيل
http://i.imgur.com/dEAXy.jpg
أدهنها حليب سائل وممكن بيضة وأتركها عشر دقائق ترتاح
http://i.imgur.com/3NqQM.jpg
http://imgur.com/3NqQM
بعد خروجها من الفرن
http://imgur.com/YhKTg
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
http://imgur.com/YhKTg
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
<img src="http://i.imgur.com/YhKTg.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
http://imgur.com/YhKTg
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
صورة عن قرب تبين الهشاشة
http://imgur.com/XrHOZ
http://i.imgur.com/XrHOZ.jpg
http://imgur.com/XrHOZ
http://i.imgur.com/XrHOZ.jpg
<a href="http://imgur.com/XrHOZ" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/XrHOZ.jpg</a>
http://imgur.com/XrHOZ
أ
أنتظروا باقي....رجاء
أحتجت حوالي 11 مكعب جبن
http://i.imgur.com/Ogytx.jpg
http://imgur.com/Ogytx
http://i.imgur.com/Ogytx.jpg
http://imgur.com/Ogytx
انتهى التشكيل
http://i.imgur.com/dEAXy.jpg
أدهنها حليب سائل وممكن بيضة وأتركها عشر دقائق ترتاح
http://i.imgur.com/3NqQM.jpg
http://imgur.com/3NqQM
بعد خروجها من الفرن
http://imgur.com/YhKTg
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
http://imgur.com/YhKTg
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
<img src="http://i.imgur.com/YhKTg.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
http://imgur.com/YhKTg
http://i.imgur.com/YhKTg.jpg
صورة عن قرب تبين الهشاشة
http://imgur.com/XrHOZ
http://i.imgur.com/XrHOZ.jpg
http://imgur.com/XrHOZ
http://i.imgur.com/XrHOZ.jpg
<a href="http://imgur.com/XrHOZ" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/XrHOZ.jpg</a>
http://imgur.com/XrHOZ
أ
أنتظروا باقي....رجاء
أحلى البنات 5 :نعمل العجينة كرات ثم نوزع عليها الجبن أحتجت حوالي 11 مكعب جبن http://i.imgur.com/Ogytx.jpg [l] http://imgur.com/Ogytx http://i.imgur.com/Ogytx.jpg http://imgur.com/Ogytx انتهى التشكيل http://i.imgur.com/dEAXy.jpg أدهنها حليب سائل وممكن بيضة وأتركها عشر دقائق ترتاح http://i.imgur.com/3NqQM.jpg http://imgur.com/3NqQM بعد خروجها من الفرن http://imgur.com/YhKTg http://i.imgur.com/YhKTg.jpg http://imgur.com/YhKTg http://i.imgur.com/YhKTg.jpg http://i.imgur.com/YhKTg.jpg <img src="http://i.imgur.com/YhKTg.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" /> http://i.imgur.com/YhKTg.jpg http://imgur.com/YhKTg http://i.imgur.com/YhKTg.jpg صورة عن قرب تبين الهشاشة http://imgur.com/XrHOZ http://i.imgur.com/XrHOZ.jpg http://imgur.com/XrHOZ http://i.imgur.com/XrHOZ.jpg <a href="http://imgur.com/XrHOZ" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/XrHOZ.jpg</a> http://imgur.com/XrHOZ أ أنتظروا باقي....رجاءنعمل العجينة كرات ثم نوزع عليها الجبن أحتجت حوالي 11 مكعب...
صورة مقربة تبين الهشاشة
http://i.imgur.com/t43Hw.jpg
http://imgur.com/t43Hw
http://imgur.com/t43Hw
قطعة لأول وحدة ترد
http://imgur.com/haUxN
http://i.imgur.com/haUxN.jpg
<img src="http://i.imgur.com/haUxN.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
http://imgur.com/haUxN
أتمنى تعجبكم وأشوف تطبيقكم لها
لا تنسون التقييم والدعوات الحلوة......مشكورات
http://i.imgur.com/t43Hw.jpg
http://imgur.com/t43Hw
http://imgur.com/t43Hw
قطعة لأول وحدة ترد
http://imgur.com/haUxN
http://i.imgur.com/haUxN.jpg
<img src="http://i.imgur.com/haUxN.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
http://imgur.com/haUxN
أتمنى تعجبكم وأشوف تطبيقكم لها
لا تنسون التقييم والدعوات الحلوة......مشكورات
أحلى البنات 5 :صورة مقربة تبين الهشاشة http://i.imgur.com/t43Hw.jpg http://imgur.com/t43Hw http://imgur.com/t43Hw قطعة لأول وحدة ترد http://imgur.com/haUxN http://i.imgur.com/haUxN.jpg <img src="http://i.imgur.com/haUxN.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" /> http://imgur.com/haUxN أتمنى تعجبكم وأشوف تطبيقكم لها لا تنسون التقييم والدعوات الحلوة......مشكوراتصورة مقربة تبين...
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
الصفحة الأخيرة
http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg
http://imgur.com/Ra3fj
http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg
http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg
<img src="http://i.imgur.com/Ra3fj.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
وهذا الدقيق بالتدريج أثناء العجن وملحظة العجينة ماتكون قاسية
<img src="http://i.imgur.com/WR75v.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
هذا قوام العجينة
http://imgur.com/FRdM9
نتركها تتخمر من نصف ساعة الى ساعة حسب برودة المكان
عملت فيها أثر بأصبعين حتى يبين شدة التخمير
<a href="http://imgur.com/rckrA" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/rckrA.jpg</a>
بعد ما تخمرت
http://i.imgur.com/8wKcY.jpg
http://i.imgur.com/8wKcY.jpg
<a href="http://imgur.com/8wKcY" title="Hosted by imgur.com">http://imgur.com/8wKcY.jpg</a>
<img src="http://i.imgur.com/8wKcY.jpg" alt="" title="Hosted by imgur.com" />
تابعوني رجاء