ألف شكر على الردود إلي تبرد القلب
بسم الله ماشاء الله نبدا سوا بالطريقه:
1/ نغسل اللحم ونضعه في قدر ونضع عليه ماء صافي ونتركه ربع ساعه على نار هادئه وبعدها نضيف الملح ونتركه إلى أن ينضج اللحم بحيث يكون المرق بمقدار ثلاث كاسات أو أربع على حسب اللحمه أنا زي ماشفتو اللحم كان المقدار كاسين ونص تقريبا ونتركه على جنب
2/ نجهز الدقيق والعصا الخشبيه الكبيره حقت الجريش ثم نجهز القدر ونضع فيه ماء مقدار العصيده الي تبغينها يعني اعتبري الماء هو العصيده يعني الحجم نفسه ثم ضعي الملح المناسب ودعيه يغلي لازم ثم ضعي الدقيق المناسب وبيكون اكثر من الماء واتركي الماء يفور من فوقه
3/ ابدأي بالتحريك وبقوه ولازم تكون العصيده بالقوه تتحرك يعني جامده نوعا ما وانزليها في الارض وحركي (انا شفت وحده تلبس شراب ثقيل وشبشب مثل الي ناخذه في العمره وتمسك القدر برجولها وهي جالسه وتحرك بيدينها ) إذا ماعندك احدسوي ذي الطريقه اما إذا عندك احد يمسك لك فخلي احد يمسك القدر وانت حركي بيدينك والقدر على النار الهادئه
4/ التحريك يكون برفع العصيده من تحت الى فوق وبادخال الملعقه واخراجها وتكرر لكل العصيده
5/ اضيفي عليها بين فتره واخرى من مرق اللحم وغطي القدر لمده 5 دقائق وكرري العمليه ولا تكثري مرق يادوب نصف فنجال القهوه في كل مره ولازم النار هادئه وبالعافيه

برررررد....ياليتها عندي..
تسلم يدك..

يمممممممممممممممممممممممي
مشكوره
تسلم الايادي
أحبها بس ما احب اسويها هههههه

ما شاء الله .. تسلم الايادي،

والله يازين القدر الجاهز حق العصيده زي اللي بالمطاعم يسويها لك من غير تعب