السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ازيكم يا بناااااااات عالم حواء
بعد السلام عايزة أطلبب منك أول طلب ليا :
ممكن لو حد فيكم اتفرج على برنامج ( من كل بلد أكلة ) الحلقة بتاعت الشيف حسن الأخيرة
اللى جاب فيها طريقة السوربيه و الايس كريم
انا بأة عايزة طريقة الايس كريم اللى هو قال انها base لعمل اى نوع من انواع الايس كريم
ميرسى لأى حد ناوى يعبرنى :icon35:
fankosha @fankosha
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
انا كتبتها وراه بس لسة فاتحة موضوعك
المقادير:-
1 لتر لبن حليب طازج
50جم عسل جلوكوز
250 سكر
50 جم زبدة
8صفار بيض
10جم فانيليا
50جم لبن بودرة
ملعقة كبيرة محسن ومثبت ايس كريم
يمكن استبدال الزبدة ب 50%لبن حليب +50% فريش كريم ونلغي الزبدة
الطريقة:
1) يوضع الحليب والزبدة علي النار ثم عسل الجلوكوز واللبن البودرة
2) نأخذ من الحليب 100جم قبل وضعه علي النار ويذاب فيهم السكر والفانيليا والمحسن ثم يضربوا مع اصفر البيض بمضرب سلك
<B><FONT color=blue>3)ننزل بخليط اللبن والزبد علي خليط الصفار كأنه خيط رفيع مع استمرار الضرب باd
المقادير:-
1 لتر لبن حليب طازج
50جم عسل جلوكوز
250 سكر
50 جم زبدة
8صفار بيض
10جم فانيليا
50جم لبن بودرة
ملعقة كبيرة محسن ومثبت ايس كريم
يمكن استبدال الزبدة ب 50%لبن حليب +50% فريش كريم ونلغي الزبدة
الطريقة:
1) يوضع الحليب والزبدة علي النار ثم عسل الجلوكوز واللبن البودرة
2) نأخذ من الحليب 100جم قبل وضعه علي النار ويذاب فيهم السكر والفانيليا والمحسن ثم يضربوا مع اصفر البيض بمضرب سلك
<B><FONT color=blue>3)ننزل بخليط اللبن والزبد علي خليط الصفار كأنه خيط رفيع مع استمرار الضرب باd
انا كتبتها وراه بس لسة فاتحة موضوعك
المقادير:-
1 لتر لبن حليب طازج
50جم عسل جلوكوز
250 سكر
50 جم زبدة
8صفار بيض
10جم فانيليا
50جم لبن بودرة
ملعقة كبيرة محسن ومثبت ايس كريم
يمكن استبدال الزبدة ب 50%لبن حليب +50% فريش كريم ونلغي الزبدة
الطريقة:
1) يوضع الحليب والزبدة علي النار ثم عسل الجلوكوز واللبن البودرة
2) نأخذ من الحليب 100جم قبل وضعه علي النار ويذاب فيهم السكر والفانيليا والمحسن ثم يضربوا مع اصفر البيض بمضرب سلك
3)ننزل بخليط اللبن والزبد علي خليط الصفار كأنه خيط رفيع مع استمرار الضرب بالمضرب السلك
4)يوضع ليلة كاملة بالثلاجةوهو مغلف حت يعتق
5)ثاني يوم يوضع في الماكينة 20 دقيقة ثم يوضع في علبة بالفريزر ليلة كاملة
وبالهناء والشفاء
المقادير:-
1 لتر لبن حليب طازج
50جم عسل جلوكوز
250 سكر
50 جم زبدة
8صفار بيض
10جم فانيليا
50جم لبن بودرة
ملعقة كبيرة محسن ومثبت ايس كريم
يمكن استبدال الزبدة ب 50%لبن حليب +50% فريش كريم ونلغي الزبدة
الطريقة:
1) يوضع الحليب والزبدة علي النار ثم عسل الجلوكوز واللبن البودرة
2) نأخذ من الحليب 100جم قبل وضعه علي النار ويذاب فيهم السكر والفانيليا والمحسن ثم يضربوا مع اصفر البيض بمضرب سلك
3)ننزل بخليط اللبن والزبد علي خليط الصفار كأنه خيط رفيع مع استمرار الضرب بالمضرب السلك
4)يوضع ليلة كاملة بالثلاجةوهو مغلف حت يعتق
5)ثاني يوم يوضع في الماكينة 20 دقيقة ثم يوضع في علبة بالفريزر ليلة كاملة
وبالهناء والشفاء
الصفحة الأخيرة
ان شاء الله البنات يساعدونك ..