بسم الله الرحمن الرحيم...
كيفكم خواتي ... ا حبيت اقولكم بأختصار نصايح للي تبي تسوي كبه
أول نصيحه استخدمي البرغل الاسمر ( الناااعم طبعاً) لانه يتماسك في القلي ولا ينفك ان شاء الله ابعكس البرغل الابيض اللي يبيله خبره في القلي
اخلطي مع البرغل لحم هبره لو مقدار قليل يعني لو تحطين كيلوين برغل حطي معه على الاقل نص او ربع لحم هبره .. ايضاً الهبره تخلي الكبه تتماسك اكثر واكثر
اخلطي مع البرغل والهبره حبة بطاطس مسلوقه ولا ما تبين طعم البطاطس المسلوقه استبدليها بحمص مسلوق ( بليله) يعطي نفس نتيجة البطاطس يس ما يأثر في طعم الكبه ..
افرمي الخليط االسابق في فرام اللحم 6 و 7 مرات عشان يتجانس صح مو مثل ما يقولون 3 فرمات
كل هالنصاح اللي فوق تخلي الكبه متماسكه وما تتفتح ان شاء الله
نجي لللقلي
قلي الكيه في قدر القلي افضل واريح طريقه انا اشوفها
واللي ما عندها قدر قلي ايضا بامكانها تقلي الكبه بكل نجاح وبدون ما تتفتت بشرط .
!1_ أن يكون الزيت حااااااااااااااااااااااار جدا ّ وغزييير يغطي الكبه
2_ حطي الكبه وهي جاااااااااامده يعني طلعيها من الفريزر على الزيت الحااااااااااااار الغزييييييييييير ولا تحركينها اتركيها دقيقه وشيلي بالملعفه من الزيت الحار وصبي عليها من فوق وبعد هالدقيقه اقلبيها بررفق وبملعقه مسطحه مشخله طبعاً
واذا تحمرت طلعيها
وبسسسسسسسسسسس
اللي استفادت من نصاحي تدعيلي بالتوفيق في حياتي و بالفرج والنجاح في عملي
@ الواااثقه @ @aloaaathkh_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم العيال🍭.
•
الله يوفقك ويرزقك ماتمنيييين حبيبتي ..
الله يوفقك ويرزقك ماتمنيييين حبيبتي ..الله يوفقك ويرزقك ماتمنيييين حبيبتي ..
الصفحة الأخيرة