رفع لعيووووونك غآاليتي

السلام عليكم
اذا هم يحبون الصيني
فنظفي الربيان وحطيه في شوية زيت ع النار وقلبيه لين يصير لونه وردي وحطي عليه صويا حسب رغبتك وثوم مقطع او مفروم وقلبيه وملحيه وبعدين اضيفي عليه جزر يكون مقطع شرايح خفيفه وقلبيه شوي ثم اضيفي قطع بصل وفلفل اخضر وممكن ملون اذا عندك وفطر مقطع شرايح وفلفل اسود
وبعدين اضيفي مويه مع نشاء وكثير المويه شوي وكبيها عل لخلطه وقلبي لا تكون الخلطه ثقيله مره اذا طلعت ثقيله اضيفي ماء لين يكون صوص قوامه مناسب وبالعافيه

تفضلي

حبيبتي طبخ الربيان سهل
تقدري تسويه مقلوبه تحت القدر
تجهزي الربيان وتنظفيه
تحمسي له بصل مقطع مع فصين بشوي زبده
لين يتحمر البصل تضيفي عليه فليفله مفرومه اذا يحبوها
وحبه صغيره طماطم تعطي نكهه
ضيفي له البهارات المشكله
والفلفل الابيض والاسود والكمون وكركم
وقليل ليمون اسود
قلبيه كويس بعدها ظيفي الربيان النظيف
علي على النار عشان يتحمر الربيان
بعدها وطي النار وغطي القدر
تركيه يتسبك لمدة عشر دقائق
بامكانك تضيفي ملعقتين مويه
جهزي الرز الابيض بطريقتك العاديه
ظيفي لحمسة الربيان ثلاث ملاعق كبيره رز
وقلبيه ثم اضيفي باقي الرز
قصدري القدر وغطيه ووطي النار
عشر دقائق ويصير جاهز
طفي النار واتركيه عشر دقائق
اقلبيه في طبق التقديم وهني وعافيه على قلب عصافيرك
وبامكانك تظيفي اي شيء بتحبوه مع الحمسه
مثلا جزر او بطاطس او اي خضار

تشوحين بصل بشويه زيت لين يتغير لونه بس لا يغمق حييل
تضيفين زنجبيل طآزج وثوم مفرومين ناعم تقلبين شوي وتضيفين الربيان منظف ومغسل وتقلبينه من دقيقتين لثلاث دقايق لحد م يتغير لونه وتبعدينه عن النار وتضيفين له علبة زبادي ومعجون طماطم وبهارات وترجعينها على نار هاديه وتخلينها تطبخ من 15 لـ20 دقيقه وآنتبهي لا تجف المرقه
آنقعي شوي زعفران مع ماء حار
والرز تكونين مغسلته وناقعته بمويه حاره
تحطين الرز فوق الربيان من غير م تحركين تصبين ماء يغطي الرز وتخلينه يطبخ لين م يستوي الرز واذا نشفت مويته صبي عليه الزعفران وخليه شوي لحد م يتشربه في هالاثناء آفرمي شوي كزبره
وآقلبي الرز في صحن التقديم ورشي الكزبره على الوجه وبالعافيه على قلبك وقلب آولادك