+ أوزي ..... سكووووره

تحياتي للجميع
ارجو عدم المرور دون تعليق
=+======+=====+=====

ونبتدي من الحكايه

من المقادير
- لحم مفروم 1/2 العلبه اذا كيلو نصه
- 1 بصله مقطعه بطول طرنشات على قولت اخوانا
- فص ثوم مدقوق( بس لاتعورينه وانتي طقينه)
رشه فلفل اسود + دارسين + كمون +
- مكسرات بيذان صنوبر فول( سنبل)
- كوب خضار مشكل اللي في كيس مثلج
زبده + زيت
مقدار من الماء
رز مغسول ومنقع نص ساعه( قوطييين )
============
الطريقه

==========
نأخذ اللحم ونضعه في جدر صغير قد الكميه ونخليه على النار حتى يطلع مايه طبعا نحرك بين الفينه والفينه( يعني بين المره والمرة الاخرى):30:
في جدر آخر نحمر البصل في زيت وبعد ما يتحمر نحط عليه اللحمه المفرومه الى تخلصت من مايتها
+ فص الثوم + رشه الفلفل الاسود + الدارسين رشه + الكمون + ونقلبه علشان يخطلط
ونخليه شوي
في هذا الوقت نحمر المكسرات في زبده وزيت ونخليهم على جنب
ونحمر ايضا الخضار المشكله في الطبق نفسه ونحط شوي فلفل اسود + ماجي قطعه وحده
+ ملح ونقلب حتى تستوي ونتركه جانبا
= ناخذ العيش ( رز) ونقلبه في شويت زبده وزيت ( نقليه) حتى تشوفين كل حبة من العيش تشربت من الزيت وزبده وتحطين عليه مقدار من الماء بحيث يغطيه حتى ينضج ويستوي
ويكون نثري
واول ما يغلي حطي المقادير السابقه عليه وقلبي اشوي وقصري على الجدر وخليه يستوي على
نار هاديه حتى ينضج
وقدميه في طبق حلو ورشي عليه شوي بقدونس مفروم خشن
وبالهناء وشفا

ترها وجبه يااااااااااااااااي تجنن

:27::27: تحياتي لكم سكوووووووووووووووره :27: