فيه طريقة أم عزيزان بصراحة كلمة روعة قليلة عليها
1 كأس سكر- ربع كأس ماء- قشطة دافية ( توضع في ماء دافىء )- ملعقتين زبدة
الطريقة:
حطي السكر والماء على نار عالية حتى يغلي و تظهر الفقاعات و يبدأ السكر يشقر و لا تخليه يحترق
بعدها وطي النار و أضيفي القشطة والزبدة و أبدئي حركي الخليط بسرعة حتى يتجانس تماما ثم طفي النار وخليه يبرد على راحته
بعدها جهزي علبة فاضية مثلا علبة كاتشب وحطيه فيها وأحفظيه في الثلاجة