هذا طال شعركم و عمركم على طاعته غدااي اليوم فرفرت بالنت ابغدي شيبتي غداء متعوب عليه ولالقيت قدامي واقفه الا منال العالم هع دخلت مطبخها وتنقيت الطبخه اللي متوافره عندي مخاسيرها
ببداء دووغري لاني مستعجله رايحه زياره لزوجة صاحب شيبتي المصون وابى قلبي الا ان انزل الطبخه عشان ارجع اتمخمخ على الردود
هذي المخاسير على قولتهم
دجاج حسب الرغبه بدون جلد/ 1م صغيره ملح/ 1م ك كركم / 1م ك بهارات مشكله /1م ص هيل/ نص ك زيت/ 1بصله جوانح/2فص ثوم/ 1م ص زنجبيل مطحون/ ثلاث ارباع زبادي/ 1طماطم مطحونه/ نص ك ماء
الطريقه وانا فداكم كالتالي:
تقطع الدجاج ارباع ،،ونضع في طبق او وعاء بمعنى اخر(طاسه) الملح والفلفل والكركم والبهاراوالهيل،،،،وتخلطمع بعض وتتبل بها الدجاج وصورة الدجاج فوق مع المقادير متبله وخالصه هع وتوضع بالثلاجه ربع ساعه
يخرج الدجاج من المقلاه بعد مايصير ذهبي وتترك
في نفففسسس المقلاه حطي البصل والثوم والزنجبيل ويقلب وتمتعي بشم الرييييحه اللي تصررررررع
ثم نضع الزبادي والطماطم والماء ويترك لى ان يغلي
ونضع الدجاج عليه ونغطي عليها لمدة نصف ساعه،،،،،،،
،،،،،،،، وعلى بال مايطبخ الدجاج تسلقين الرز المنقوع بماء وشوي زيت وورق غار وحبتين هيل صحيحه وماجي
بس نقطططه مهمه اقولكم عليها لاتخلييينه ينسلق الرزززز بس يادووووب يتفتح لونه ويصير ابيض بسسسسس
زي كذاااااا
نرجع للدجاج بعد النص ساعه ونصفي الرز من الماء ونضع الرز على الدجاج بالمقلاه وهذي الصووووره
وخليها من ربع الى نص ساااعه بثثثثثثث وكل شوي شيكي عليها
وهنااااااا خلصنااااااااااااااا
وهنا السفرررررره كامله
هذا سمك وانا فاضيه ماعندي شي قاعده استنى الز والدجاج قلت يامررررره اقلي سمتش بمعنى اخر سمك
وبكذا انتهييييينا يممممممه قهرت من التحميل رايحه وجايه من المنتدى واروح للتحميل شغللللللللله
بس لعيونكم تهوووووون واذا شفت ردود هانت اكثر واكثر:22: