المقادير :
كيلو لحم غنم مفروم + حزمة شبنت + حزمة بقدونس + بصلتين + 2 بطاطس + بيضه
روب + طحين كباب + خل ابيض + ملح + كركم + فلفل اسود + صماغ للزينه
يفرم الشبنت والبقدونس ونضعه على اللحم المفروم
يبشر البطاطس
ثم يبشر البصل
ملعقتين اكل كبار طحين كباب
ملعقتين روب
بيضه
ثم البهارات على حسب ذوقج وملعقتين خل
يخلط جيدا
يتبع حبايبي
