هاذي طريقتي في البسبوسة المحشية وهي لذيذة جدا
2كوب سميد
1كوب حليب بودرة
نص كوب زبدة لينة
2 علبة قشطة التاج
2 بيالة قهوة سكر
1كوب ماء
ملعقة صغيرة بكنج بودر
والسر ملعقةصغيرة بكربونات الصوديوم يخليها هشة زيالكيك
والحشوة 3 علبة قشطة طازجة زي الصافي
تخلطين المقادير سوا وتقسمينهم نصين الصينية وسط
وتدهني الصينية ولوعندك طحينة امسحي قاعدة الصينية بحوالي ملعقة واذا مافية عادي وحطي طبقة
وحطي الحشوة ضروري قشطة طازة مومعلبة زي التاج هاذي للعجين ولاتوصليها للاطراف لان الطبقة الثانية راح تمدها لكلين الطرف
وبس حطي الطبقة الثانية ودخليها الفرن على حرارة 200
واتركيها تستوي ولازم تكوني مجهزة الشيرة باردة وتكون موخفيفة لازم زي العسل
ولما تطلعينها تتركينها 5 دقايق
وتشربيها الشيرة ولاتكثري بعدين صبي حليب نستلة العلبة الصغيرة وبالعافية على قلبك
ملاحظة اثناء الشغل راح تلاحظين ان باقي العجين الطبقة الثانية ثقل في وقت الي تحطين القشطة عادي زيدية بيالة شاهي موية عشان تصير سايلة ويسهل عليك توزيعها على القشطة
الصفحة الأخيرة
وجربيها بس بدون حشو ..
علبه قشطه .. وبمقدار العلبه سميد,,
وبنفس العلبع حليب بودره ,, وكمان بنفس العلبه سكر
نص قالب زبده ملعقه بكنج بودر ماعقه ص فانيلا ,,
اضربيهم بمضرب اليد ,, وصبيهم ع الصينيه البايركس الوسط ..
وتدخل الفرن ,.,
وبعد ماطلعينهم صبي عليهم حليب لونا مغلي مع شوي سكر ..