شكر كبير لأختي ام عزوز :27:
همس الفؤاد :27:
بسبب مواضيعهم يمكن ماعرف ت اسوي هالحلوى خصوصا اول مره اسمع بشي اسمه ساجو
كيس ساجو 500 جرام نص كيلو
ينقع بماي بعد شطفه مره ساعه وناخذ من ماي النقع 10 اكواب ماي ولو ماكفى نزيد ماي فاتر
كوبين ماي ورد منقوع فيه زعفران ومذوب فيه 6 ملاعق اكل نشا
6 اكواب سكر (انا خففته ممكن 7 او 8 )
كوب زيت
اصبع زبده صغير 113 جم
(كوب جوز محمص مفروم خشن وملعقة اكل هيل مطحون)
استخدمت جدر تيفال عشان لا يلصق
حرقت نصف السكر مثل ما البنات سووا وعلموني شقرت غامق شوي مو فاتح لأن ما عندي لون وحطيت الماي والساجو والزيت وماي الورد وباقي السكر
وخليته يطبخ ساعه ونص وبعدين حطيت الزبده وخليته ربع ساعه وبعدين لما شفته كله صار كتله وحده تلف معاي بالجدر توكلت على الله وحطيت الهيل و الجوز بس شلت جوز للوجه
وقلبته حيل على نار قويه دقيقتين
وصبيته في بايركس مدهون
ورشيته بالجوز وبعد اربع ساعات لما برد كلش قطعته وطلع وياي مرتب ماشاء الله
والوالد استانس عليه مو مصدق انه شغلي
والبركه فيكم يا غاليات ولا ما كنت اتوقع اسوي حلوى وتضبط بعد
بس حبيت استفسر الساجو بس للحلوى ماله استخدام ثاني ؟ :)
بالعافيه