السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات حواء العزيزات
سافرت للهند من زمان وأكلت البتر شكن صراحة رهيييييييييييييييييييب
نفسي أحضره في البيت مين بتعرف طريقته الله يجزيها الخير
تلحقني فيها
Welma @welma
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
Welma
•
orkidia
يعطيكي العافية عزيزتي
بس الصوص بيقى فيه بقايا حبيبات الهيل
والقرنفل وورق الغار ولا بنزيلها منه
يعطيكي العافية عزيزتي
بس الصوص بيقى فيه بقايا حبيبات الهيل
والقرنفل وورق الغار ولا بنزيلها منه
هذا موقع اكل هندي اخذته من اخت بالمنتدى للاسف ماذكر اسمها ارجو انها تسامحني بس الموقع باللغه الانجليزيه
http://www.indianfoodsco.com/Recipes/Home.htm
http://www.indianfoodsco.com/Recipes/Home.htm
الصفحة الأخيرة
تفضلي
"الشيكن بتر
دجاج بالزبدة ..
المقادير :
2 ملعقة طعام لوز مطحون
ورقة غار
6 حبات هيل
كيلو صدوردجاج مقطع
عود قرفة
6 حبات قرنفل
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقطع
نصف كوب زبدة
كوب كريمة
نصف ملعقة صغيرة زعفران
كوب زبادي
ملح للطعم
ربع ملعقة صغيرة لون احمر غذائي
ربع ملعقة صغيرة نشا ذرة
الطريقة :
نخلط الزبادي و الزنجبيل و الملح واللون الأحمر و ننقع فيه الدجاج ونتركه طوال الليل
نحضر صينية خاصة بالفرن ونمسحها بالزيت ونضع فيه الدجاج و نضعها بالفرن لمدة 40-50 دقيقة على درجة حرارة 350 أو إلى أن ينضج الدجاج
في قدر واسع نذوب الزبدة و نحمر فيها الهيل والقرفة و القرنفل وورقة الغار لمدة دقيقة ثم نضيف الزعفران والكريمة ونتركها تغلي ببطء لمدة 4 دقائق نضيف الدجاج مع الصوص المتبقي منه ونضيف اللوز المطحون ودقيق الذرة محلول في قليل من الماء ونترك القدر على النار لمدة 4 دقائق إضافية يزين بأوراق الكزبرة أو البقدونس ويقدم ..."
منقول