طيب سويها حنيذ اومشوي في الفرن طلعيها وخليها تتفكك وبعدين بهريها وحطيها في قسدير ودخليها الفرن وسوي ارز ابيض وادام وعليكم بالعافية واذا ودك تقطعيها وتكون شوية كبيرة حطيها في قدر الضغط وخلي النار تكون مرة قليلة وخليها حوالي ساعة ونصف وتطلع مشوية وطعمها غير بس انتبهي لاتنحرق وطي النار مرررررررررررررررة وبعد ماتطلعيها حطي ملح بس وبتكون مشوية

مدري بس ورى ما تطبخينها وتسوينها الحين في رمضان مع العزايم اكيد بتحتاجين لحم كثير
مثلا كبسة كبيرة ولا شوربة

وديها للملحمة يقطعوها لك بالمنشار الكهربائي بالحجم اللي تبغين وهي مثلجة
بعدين كيسيها بالمقدار اللي تحبين وعلى طول على الفريزر
واحذري انك تجمدينها بعد ما تذوب لأن هذا غير صحي بالمرة

شوفي أختي..ما يصلح تطلعينها ثم تذوبينها و تقطعينها صغار ثم تعيدين تفريزها...ما لك الا تطبخين القطعة كاملة مرة وحدة..

شوفي طريقتي مرررة لذيذ يطلع اللحم:

خذي اليد أو الرجل و غسليها زين..ثم تبليها بأي شي عندك..انا أدهنها بمعجون طماطم و بهارات منوعة..او فقط ملح و فلفل..ثم غلفيها بالقصدير زين و دخليها فرن حاار تقريبا 450..لمدة 3 الى 4 ساعات..
يطلع لك أحلى لحم مشوي..

مثل ماقالوا الاخوات وديها الملحمة يقصصونها لك وهي ثلج عااادي دايم نسويها وبعدين كيسها وفرزنيها ولا احسن منها