3 كيلات لوز مرحي
1 كيل سكر مسحوق
1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
4 إلى 5 بياض البيض حسب حجم البيض
للتزيين :
لوز مبروش - منسل ـ
كرز مجفف
كيفية التحضير :
في وعاء إخلطي اللوز ، السكر الناعم المغربل، الفانيليا، ضفي بياض البيض تدريجيا إلى أن تتحصلي على عجينة متماسكة ، شكلي حربوش طوله 7 سم وكوني شكل هلال ، أغطسي الهلال في بياض البيض المخفق كالثلج ثم في اللوز المنسل ضفي نصفي حبات الكرز المجفف على الطرفين.
ضعي الحلوى في صينية مرشوشة بالفرينة تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة إلى أن يميل لونها إلى الذهبي .
