يجنننننننننننننن
ماشاء الله تبارك الله
السمك المغربي المشوي
وصفة سهلة وشهية - السمك المشوي بالطريقة المغربية.
مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي 4 - 6 اشخاص
المقادير:
5 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة باريكا
1/2 ملعقة صغيرة كمون
/2 1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أحمر حا
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة أو بقدونس مفروك
600 غرام سمك ابيض مقطع الى مكعبات بحجم 3 سم 3 -
4 قرن فلفل أخضر حار مقطع الى مكعبات بحجم 3 سم شرائح ليمون للتزيين
صماطم صغيرة، فليفلة ملونة، بصل مقطع (حسب الرغبة).
]طريقة التحضير:
نضع الثوم، البابريكا، الكمون، الملح، الفلفل الحار، الزيت، عصير الليمون، الكزبرة (أو البقدونس) في وعاء كبير ونخلط جيداً.
نضيف السمك وندعه مدة 30 دقيقة ويفضل ساعتين في درجة حرارة الغرفة أو مدة 12 ساعة في الثلاجة. قبل موعد التقديم نجهز موقد الشوي نضع قطع السمك والقلقل الأخضر في الأسياخ.
(حسب الرغبة: يمكن اضافة طماطم صغيرةفيلفلة، بصل مقطع الى الأسياخ).
نشوي السمك مدة 2 الى 3 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج السمك ويتحمر ونقدمه مع شرائح الليمون
تقدم هذه الأسياخ اللذيذة مع البطاطا، شرائح الباذنجان والفلفل الحار.
################################
اكلة مصرية ميه بالمية حواوشى
المقاديـــــــر :
خبز(شامي أو بلدي"قمح") .
نصف كيلو لحم مفروم.
ثمرة بصل كبيرة.
زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي .
ملح ـ فلفل .
بهارات ( قرفة و جوزة الطيب ) .
كزبرة خضراء ، ورق لورا ، حبهان مطحون .
ثمرة فلفل أخضر.
مكعبات طماطم.
ورق فويل ( ألومنيوم ـ قصدير) .
الطريقة:
نضع كل المقادير على بعض وتتبل بهذه الطريقة الموجوده فى الصور
ضعي قطع الدهن أو الزبدة أو الزيت في قاع الصينية .
ثم نأخذ كمية من الخلطة السابقة ونفردها بداخل الخبز .
نغطي الخبز بالفويل ، ثم نضعه في فرن ساخن جداً لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار مدة نصف ساعة .
يقدم مع المخلل المشكل..الحار
تااااااااااااابعوني
وصفة سهلة وشهية - السمك المشوي بالطريقة المغربية.
مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي 4 - 6 اشخاص
المقادير:
5 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة باريكا
1/2 ملعقة صغيرة كمون
/2 1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أحمر حا
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة أو بقدونس مفروك
600 غرام سمك ابيض مقطع الى مكعبات بحجم 3 سم 3 -
4 قرن فلفل أخضر حار مقطع الى مكعبات بحجم 3 سم شرائح ليمون للتزيين
صماطم صغيرة، فليفلة ملونة، بصل مقطع (حسب الرغبة).
]طريقة التحضير:
نضع الثوم، البابريكا، الكمون، الملح، الفلفل الحار، الزيت، عصير الليمون، الكزبرة (أو البقدونس) في وعاء كبير ونخلط جيداً.
نضيف السمك وندعه مدة 30 دقيقة ويفضل ساعتين في درجة حرارة الغرفة أو مدة 12 ساعة في الثلاجة. قبل موعد التقديم نجهز موقد الشوي نضع قطع السمك والقلقل الأخضر في الأسياخ.
(حسب الرغبة: يمكن اضافة طماطم صغيرةفيلفلة، بصل مقطع الى الأسياخ).
نشوي السمك مدة 2 الى 3 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج السمك ويتحمر ونقدمه مع شرائح الليمون
تقدم هذه الأسياخ اللذيذة مع البطاطا، شرائح الباذنجان والفلفل الحار.
################################
اكلة مصرية ميه بالمية حواوشى
المقاديـــــــر :
خبز(شامي أو بلدي"قمح") .
نصف كيلو لحم مفروم.
ثمرة بصل كبيرة.
زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي .
ملح ـ فلفل .
بهارات ( قرفة و جوزة الطيب ) .
كزبرة خضراء ، ورق لورا ، حبهان مطحون .
ثمرة فلفل أخضر.
مكعبات طماطم.
ورق فويل ( ألومنيوم ـ قصدير) .
الطريقة:
نضع كل المقادير على بعض وتتبل بهذه الطريقة الموجوده فى الصور
ضعي قطع الدهن أو الزبدة أو الزيت في قاع الصينية .
ثم نأخذ كمية من الخلطة السابقة ونفردها بداخل الخبز .
نغطي الخبز بالفويل ، ثم نضعه في فرن ساخن جداً لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار مدة نصف ساعة .
يقدم مع المخلل المشكل..الحار
تااااااااااااابعوني
الصفحة الأخيرة
وحرم الله وجهك عن النار ..