أم عبيد2

أم عبيد2 @am_aabyd2

عضوة نشيطة

مطلوب عاجلا

اطباق عالم حواء

بنات من كثر العجائن اللى في المنتدى ما عرفت شو أجرب جربت بعض العجائن بس ما عجبونى أبغى عجينة هشه وحلو وخفيفة ومنفوشة مثل المخابز للفطائر والبيتزا
6
564

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

orkidia
orkidia
رح اعطيك عجينة بيتنا و مضمونة ان شاء الله

4 كبايات طحين
4ملاعق اكل حليب بودرة
كباية و نصف ماء(و لو احتجت اكثر يجب الا تتعدى الكمية كبايتين)
ملعقة اكل سكر
رشة ملح
2ملعقة اكل زيت نباتي
ملعقة اكل كبيرة خميرة

الطريقة

تنقعي الخميرة بشوية ماء دافئ لحد ما تقدري تذوبيها بالحرك بهالاثناء
تخلطي الطحين و الملح و حليب البودرة و السكر و تفركيهم بالزيت

اضيفي الخميرة و اخلطيهم جيدا و من ثم اضيفي الماء شوي شوي مع الاستمرار بالعجن و بعد اضافة الماء كاملا يستمر العجن ربع ساعة(اتكلم عن العجن باليد) و تغطى العجينة بالنايلون الحافظ للاطعمة و توضع في مكان دافئ

يتم العجن في اخر السهرة اذا كان بدك العجينة للمناقيش صباحا

او في الصباح الباكر يعني تصلي الصبح و تعجنيها اذا كانت للغداء

ارجو انها تعجبك و اذا تكرمت تردي علي خبر
om nona
om nona
حبيبتي هذي
عجينة مشاعل السعوديه
استعملها لكل شي للفطاير والبيتزا وخلية النحل

1 كأس ماء
نص كأس زيت
4 ملاعق كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره زبادي (حوالي نصف علبة الزبادي الصغيره)

اخلطيهم كلهم بالخلاط..

وبعدين انخلي 3 كاسات دقيق وصبي اللي بالخلاط عليه واعجنيه ( يمكن تحتاجين

3 كاسات ونص دقيق)

اعجنيها وخليها تخمر
مررررررررره تجنن وتهبل وكل من ذاقها خبل عليها
ام علاء
ام علاء
ينقل من المعجنات لاطباق حواء
intesar1
intesar1
حبيبتي جربي العجينة اللي معجونة بالبطاطس تراها عجيبة تذوب واحلى من اي عجينة
صحيح ان عجينة العشر دقايق لذيذة وهشة لكن هذي والله ما اكذب عليج ان اهلي اتهبلوا عليها انا سويت زعتر كلها كلها وامدحوها واتشققت اخخخخخخخخخخخخ
ولج الطريقة:
عجينة البطاطس
المقادير:
• كوب بطاطس مسلوق ومهروس
• ¼ ملعقة طعام خميرة فورية
• ملعقة طعام سكر
• ملعقة طعام ملح
• فنجان للقهوة زيت
• 2 ½ كوب دقيق
• ماء دافيء للعجن
الطريقة:
1. اعجني المقادير معا جيدا.
2. اتركيها يتضاعف حجمها مدة ساعة تقريبا.
3. شكليها واحشيها حسب رغبتك.
تراها منقولة بس ما اذكر اسم الاخت اللي مسويتها
أم عبيد2
أم عبيد2
إن شاء الله بجرب الطرق وبكتب أي وحده عجبتني أكثر