سمك فى الفرن--فيليه مشوح--جمبرى بانيه--حبار بانيه--شوربة جمبرى وحبار--صينية رز بجمبرى
الطريقة ---------------
نتبل السمك--ليمون--كمون--ملح-- وبرتقال --ونحشيها شبت وبقدونس وكزبرة وسماق ونعناع
نتبل الفيليه---نعناع ناشف--كمون--زعتر اخضر--سماق--ليمون
نتبل الجمبرى والحبار نفس الشى تقريبا
نحضر الرز بجمبرى----------
نقلب بصل والجمبرى والحبار والخضار مقطعة صغير والبهارت لما تستوى
نسلق الرز
نضع طبقة من الرز فى بايركس
نضع الحشوة فى النص
نغطيها بطبقة رز زندخلها الفرن فترة ربع ساعة
لما نطلعها نصب شوية ماء كادى مع زعفران
يتبع -------------
اقلب بصل مع الجمبرى والحبار
والفطر انعمه شوية والذرة
اذوب خلاصة الماجى
واتركها لما تغلى واضيف صويا صوص وجنزبيل ناعم وفلفل حار
اقلى الجمبرى بانيه والحبار
وهنا جاهز
والسمك احمره بالفرن
والفيليه اشوحه
وهنا السفرة جاهزة
وصحتين