الدجاج بالحامض

:cook:المقادير: دجاجتين, ربع صلصة الصويا soya sauce, نصف كأس عصير ليمون, ملح , فلفل أسود, جوزة الطيب.


للتزيين: شرائح من الليمون.

الطريقة:

1- تقطع الدجاجتان ألى قطع متوسطة الحجم ثم توضعان في وعاء زجاجي وترش القطع بصلصة الصويا وعصير اليمون ويتبل بقليل جدا من الملح و فلفل أسود ونصف ملعقة شاى مسسحوق جوزة الطيب ويراعى تغطيةالوعاء وإدخالة إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

2- وفي اليوم الثانى يوضع الدجاج مع الصلصة المتبقية حوله في وعاء بايركس ويزج في فرن حار لمدة نصف ساعة ويغطى بالألمنيوم ثم يرفع الغطاء و يزج لمدة نصف ساعة أخري من دون غطاء مع مراعاة رشه بالصلصة المتكونة حوله.

ويقدم هذا الطبق مزين بالليمون مع الارز الصيني أوالمعكرونة.


:cook: