مشكلتي مع البسبوسه

خليها لحد ماتبرد يمكن تقطعيها حاره عشان كذا تتفتت

في الحقيقة بتركها تبرد بس برده نفس النتيجه ولا اعلم السبب هل الزبده كثير ام الحليب قليل لكن طعمها جميل زي المحلات

اتركيها تبرد او قللي اي سائل يمكن كثره السائل يخليها مو متماسكه

انا كنت زيك وقالت لي وحده لا تحطين بيض معاها وصلحتها بدون بيض رووووووعه

قللي الزيت وكثري السائل
لأن السميد بيشرب سوائل ويمكن تقللي شيرة والشيرة مهمة لتماسك البسبوسة يعني لازم تشرب كويس
والأهم تقيدي بالمقادير
كمثال
خلي مقدارك علبة القشطة

وهذي طريقة سهلة:

علبة قشطة
وبنفس العلبة : زيت .. حليب بودرة .. بيضتين .. نص العلبة ماء .. ملعقة بكنج بودر .. نص العلبة جوز هند .. وبنفس العلبة امليها مرتين سميد

وبس أخلطي السوائل بالخلاط الكأس
وبعدين صبيها ع السميد والحليب والبكنج بودر وجوز الهند واخلطي زييييييييين
وصبيها بصينية مدهونة بطحينة سايلة
ودخليها الفرن الحار ثلث ساعة من تحت و5 دقايق من فوق لين ماتحمر
واسقيها شيرة ثقيلة

وتمتعي بالطعم